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【吃兔肉不能吃什麼】兔肉不能和什麼一起吃 兔肉不能和什麼同食

食物的特性不同,禁忌也不一樣。有人喜歡吃兔肉,那麼是否瞭解吃兔肉的禁忌呢?下面我們一起來看看吃兔肉不能吃什麼吧。

吃兔肉不能吃什麼:橘子

橘子是一種營養豐富的水果,其性味甘酸而溫,多食生熱。兔肉酸冷,食兔肉後,不宜馬上食橘子。同時,多吃也會引起腸胃功能紊亂,而致腹瀉。

【吃兔肉不能吃什麼】兔肉不能和什麼一起吃 兔肉不能和什麼同食

吃兔肉不能吃什麼:芥末

芥末性溫,能溫中利竅,通肺豁痰。利膈開胃,其味辛辣能刺激面板、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎後用作調味品,烹製兔肉時不可使用。

【吃兔肉不能吃什麼】兔肉不能和什麼一起吃 兔肉不能和什麼同食 第2張

吃兔肉不能吃什麼:雞蛋

兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質,若同炒共食,則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉,所以不宜同食。

【吃兔肉不能吃什麼】兔肉不能和什麼一起吃 兔肉不能和什麼同食 第3張

吃兔肉不能吃什麼:姜

兔肉酸寒,性冷,乾薑、生薑辛辣性熱,二者味性相反,寒熱同食,易導致腹瀉。所以,烹調兔肉時不宜加姜。

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吃兔肉不能吃什麼:芹菜

兩者同食易引起脫皮、脫髮等症狀。

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吃兔肉不能吃什麼:小白菜

兩者同食後容易發生嘔吐、腹瀉等症狀。

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吃兔肉不能吃什麼:蟹肉

甲魚又稱鱉、團魚。甲魚含豐富蛋白質,並含脂肪、元機鹽、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素A等多種,易消化吸收,且熱量高。兔子肉屬寒性,而鱉肉也是屬寒性,若將二者配食,會助長寒性,不利於健康。所以,鱉肉不宜與兔肉配食。

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吃兔肉不能吃什麼:人蔘

人蔘性平味甘、微苦,有大補元氣、復脈固脫、通經活血、安神生津之功,但兔肉不能和人蔘一起吃,兔肉和人蔘一起吃會中毒。

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吃兔肉不能吃什麼:紅蘿蔔

紅蘿蔔也叫胡蘿蔔,含有大量胡蘿蔔素,還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。紅蘿蔔中含有的胡蘿蔔素對保護視力、促進兒童生長髮育效果顯著。但吃胡蘿蔔時不要吃兔子肉,因為兔肉與紅蘿蔔同食會中毒。

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吃兔肉不能吃什麼:鴨血

鴨血為家鴨的血液,以取鮮血為好。味鹹,性寒,能補血、解毒。兔肉酸冷性寒,兔肉與鴨血同食易致腹瀉。

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吃兔肉的最佳搭配

1、蔥:兔肉中所含蛋白質高於等量的牛羊肉,且易於吸收,而且兔肉脂肪含量低,所以一直被認為是美容食品。蔥有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化,營養豐富。

2、枸杞:兔肉因肌纖維細膩疏鬆,水分多,肉質細嫩,易於消化吸收,有止渴健胃、涼血解毒的功效。枸杞有滋補肝、腎、肺,清肝去火等功效。對腰痠背痛、糖尿病、頭昏耳鳴、雙目模糊有一定的治療作用。

3、玉蘭花:玉蘭花與補氣養陰、清熱涼血的兔肉相配,具有滋陰養氣、清熱涼血的功效。適合於治療陰虛咳嗽、口渴、體弱、吐血、便血等病症。

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孕婦能不能吃兔肉

孕婦能不能吃兔肉,是個相當有爭議的問題。其實孕婦是可以吃兔肉的。關於孕婦不能吃兔肉的說法,最早的文字記錄是在一部叫做《論衡》的書裡找到的書中寫道:“妊婦食兔,子生缺脣”。意思就是說如果孕婦吃了兔子肉,將來就會生出一個長著兔脣的嬰兒。也就是說兔肉會導致先天性頜面畸形,而這多半就是孕婦不能吃兔肉這個說法的最初來源。

但是先天性頜面畸形的成因雖然目前尚不完全明朗,但一般現代醫學認為主要有兩方面。首先是環境因素:孕婦在妊娠初期的病毒感染、使用激素類藥物、內分泌失調、營養不良或菸酒接觸都會增加嬰兒顎裂的風險;第二是遺傳因素:有顎裂病史的家族中出現嬰兒顎裂的機率要顯著高於平均值。

其實,孕婦吃兔肉未嘗不可。由於生命科學本身就帶有一定的神祕色彩,而妊娠又是一個高風險的過程,善於聯想的古人便自以為是地創造出許多理論來。不僅兔肉不能吃,狗肉也不能吃。除了這些,連牛羊、雞鴨、魚蝦也都不安全。有些地方甚至還有吃水果會導致流產的說法。如果有個孕婦真的全盤相信了這些說法,那她恐怕幾天就被活活餓死了。

另外,兔肉是一種高蛋白低脂肪的健康食品,在世界上的很多地方都被視為一種美食。在歐洲美食發源地法國,兔肉在大眾食譜中的地位甚至超過了雞肉。芥末烤兔腿、脆皮兔肉餅都是膾炙人口的法國美食,而法國的那麼多嬰兒也沒有像兔子一樣長出三瓣嘴來。

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