甘蔗怎麼儲存放的時間長

甘蔗與普通的水果相比存放時間會更長一些，但大量的甘蔗如果儲存不當也很容易黴變腐爛，下面一起來了解一下甘蔗怎麼儲存放的時間長。

埋藏法

家裡面如果收割了大量的甘蔗，可以就近選擇避風的地方儲存。具體做法是先在地表進行鬆土，把地面澆溼，然後開始堆放甘蔗。2米左右一堆的放，接著在甘蔗堆上蓋一層新鮮的甘蔗葉，最後在甘蔗葉的上方再堆上一層泥土。這樣的儲存方式可以讓甘蔗放一個月左右。

窖藏法

這種方法只適用於霜凍地區，選擇不積水處，挖深30-60釐米，寬為蔗莖長的窖，（多雨地區窖內外需開挖排水溝），10根蔗為一捆，橫疊高5-7層，蔗頭朝一向或頭根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都墊鮮蔗葉，澆冷水二次，以保持窖內溼潤。氣溫降至10℃以下時，蓋泥封窖，貯藏期溫度控制在4-9℃，溼度約80%-90%。窖藏法可保藏數月甚至越冬。

注意事項

貯藏甘蔗要注意控制溫溼度。 溫度的控制：一般要求溫度控制在10度以下，最適宜的溫度是9度左右。貯藏溫度不能太高也不能太低，並需要定期觀察貯藏地點的溫度變化。因為如果貯藏溫度太高，不僅貯藏時間短，而且甘蔗容易腐爛黴變，不宜食用。
甘蔗屬於高纖維高糖水果，這類水果的缺點就是容易腐敗，容易失水，因此，儲存時需要考慮這兩點，切好的甘蔗放冰箱不能用袋子密封，也不能灑水，直接用乾淨的盤子裝好，放在冰箱中，溫度調在5~10℃之間即可。