草莓怎麼儲存時間長

如果家裡買的草莓太多一次吃不完，可以把草莓用密閉的保鮮盒存放在冰箱冷藏，因為草莓本身極其容易吸收異味，家用冰箱內通常有其他食品，甚至海鮮之類的濃重味道的食物同時存放，會讓草莓產生異味。吧冰箱冷藏區域調整到2～4度的環境，可以存放4-8天，溫度變化越小，草莓越鮮美好吃，也就是說不要頻繁開啟冰箱門，對於恆溫需求，玻璃保鮮盒也優於塑料保鮮盒。4～6度可以存48小時，理論上溫度越低儲存的時間會相對越長，但是不要低於2度，否則會產生凍害。

可以利用烤盤紙存放草莓。首先將去掉莖部的新鮮草莓放在烤盤上。然後把烤盤放入冷凍冰箱數小時，直到草莓完全冷凍。之後只需把草莓放在容器裡密封，這些草莓儲存在冷凍冰箱裡長達六個月。

可以把草莓存放在拉鍊密封袋裡。你只需清洗草莓，去莖後切半。把草莓放在碗裡，撒上一些糖(糖和草莓的比例為1：6)。稍微攪拌以散佈糖，等待5到10分鐘讓草莓吸收糖分。然後把它們放入大拉鍊密封袋中，存放於冷凍冰箱裡。

如果購買的草莓數量比較多可以用泡沫箱來把儲存，平時在市場上買草莓時經常看見商家都是用泡沫盒來存放草莓的，其實這種方法是可以起到一定的保鮮作用，泡沫盒具有恆溫效果，把新鮮的草莓放進泡沫盒中，然後適當的用二氧化碳降溫處理，蓋上蓋子密封，能儲存2~3天，開啟之後保鮮效果消失。

草莓很容易腐敗變質，但經過加工之後的草莓醬卻可以儲存很長的時間，因此，喜歡吃草莓的人可將多餘的草莓加工成草莓醬，儲存效果較好，想吃時開啟就能吃。

具體做法：草莓500g，白糖150g，檸檬汁20g，草莓洗淨瀝乾後切開，把草莓和白糖拌勻，放進冰箱中冷凍半天，使草莓汁流出來，把冷凍好的草莓和汁液一起放進鍋中，不蓋蓋子，用大火燒開，轉中火慢燉，燉至草莓汁液粘稠時新增檸檬汁即可裝瓶儲存。

1、立刻丟棄任何發黴的草莓。黴菌容易傳播，所以在你購買時應儘快丟棄任何發黴的草莓。如果你把發黴的草莓也一起存放，黴菌會擴散，造成草莓快速腐壞。一個腐壞的草莓就能毀壞一整盒草莓。你應只挑選最新鮮、最鮮豔的草莓來避免此問題。

2、如果你打算將草莓存放在冰箱裡，則無需清洗草莓。草莓就像個海綿能吸收所有水分，所吸收的水分越多，就越快腐壞。如果你洗了草莓才將它們放入冰箱裡，那麼無論你用什麼方法，它們都會更快腐壞。如果你把它們存放在冰箱裡，之後才清洗，也應小心去除多餘水分，否則草莓將變得太冰冷。