【缺鐵性貧血吃什麼好】缺鐵性貧血怎麼食補 缺鐵性貧血要吃什麼
貧血分很多種,先清楚自己是哪種型別的貧血,然後再對症下藥。今天我們就來了解一下缺鐵性貧血怎麼調理。下面是本站為您提供的缺鐵性貧血吃什麼好。
缺鐵性貧血吃什麼好:水果篇
1、甘蔗
甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的,極易被人體吸收利用。甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,居水果之首,故甘蔗素有補血果的美稱。
2、葡萄
葡萄性平味甘酸,有補氣血、強筋骨之功,歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,由於鈣、磷、鐵的相對含量高,並有多種維生素和氨基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。
3、龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。龍眼湯,龍眼酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理!
4、紅棗
紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖,養血保血,可改善血液迴圈,而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。
紅棗和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容,“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
5、桃子
對於桃子大家應該會了解更多一些,因為桃子樹是很容易的栽植的。對於桃子來說,它的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分,對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症,可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。
桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用,可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。
6、哈密瓜
哈密瓜有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用,可以用來作為貧血的食療之品。
中醫認為,甜瓜類的果品性質偏寒,還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效,適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者。
哈密瓜性涼,不宜吃得過多,以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。哈密瓜含糖較多,糖尿病人應慎食。
缺鐵性貧血吃什麼好:蔬菜篇
1、黑木耳
每100克黑木耳裡含鐵98毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍,比菠菜高出30倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低,而且黑木耳有潤腸作用,對腸胃虛弱的人不太合適。
2、蘿蔔乾
蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
3、蘑菇
蘑菇品種豐富,並且富含大量蛋白質、維生素等,其中鐵的含量非常豐富,且極易被人體消化吸收。所以大家想要補鐵,最適於食用一些新鮮、幼嫩的蘑菇。
4、黑豆
中國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。
5、金針菜
金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
缺鐵性貧血吃什麼好:缺鐵性貧血食譜推薦
花生紅棗湯
配方: 連衣花生200克,紅棗30~50克。
製法: 紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。
功效: 溫補脾腎。
芪棗羊骨粥
配方: 羊骨1000克左右,黃芪30克,大棗10枚,粳米100克。
製法: 先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋,加水煎湯,然後取汁代水煮粥,待粥將成時,加入細鹽、生薑、蔥白調味,稍煮即可。
功效: 補腎強筋,健脾益氣。
用法: 溫熱空腹食用,10~15日為1個療程。
豬血菠菜湯
配方:新鮮菠菜500克,豬血250克,鹽、味精適量。
做法:菠菜洗淨,用開水燙一下,切段。豬血洗淨,切小塊先放入鍋鐵鍋內加水煮開,然後加入菠菜一起煮湯,熟後根據個人口味調味。每日或隔日一次,連服2—3次。
功效:豬血價廉物美,每100克含鐵高達45毫克,堪稱“養血之王”。中醫認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯具有補鐵養血之功效。
參杞狗肉
製法:上物除狗肉外,入砂鍋加水煎煮30分鐘後,倒出藥汁。將狗肉切成小塊,加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調料,醃漬入味,放入鍋中,加藥汁及適量清水,煮沸後,文火慢慢煨至狗肉爛熟即可食用。
功效:益氣溫陽補血。
用法:佐餐食用。
缺鐵性貧血的飲食禁忌
1、貧血者最好不要喝茶
如果你已經貧血了,就不要喝茶。多喝茶會使貧血症狀加重,因為食物中的鐵易與茶中的鞣酸結合而形成不溶性鞣酸鐵,從而阻礙了鐵的吸收。
2、含鐵食物不與牛奶同食
含鐵的食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服,會阻礙鐵質的吸收,所以,吃含鐵食物補血時,儘量不要喝牛奶,不服用中和胃酸的藥物。
3、紅棗補血不宜長期吃
紅棗雖是補血的佳品,但不宜長期服用,否則肚子容易漲氣,且會使身材變胖。一個禮拜吃2至3次即已足夠,以免補了血卻還得擔心減肥問題。
怎樣預防缺鐵性貧血
1、家中炒菜做飯儘量用鐵鍋,另外三餐中儘量增加瘦肉和肝臟食物,豬血、雞鴨血等含鐵量和吸收率都很高而且價廉,可儘量選用。
2、主食多吃粗麵粉,含鐵量比大米高得多。豆腐、芝麻、綠葉蔬菜、蘑菇、木耳、蝦皮、海帶等均含大量鐵。像黑木耳,每100克含鐵180毫克以上,是補血上品,可多吃些,但最好和肉、魚、雞、肝等搭配著吃,能大大提高鐵的吸收。
3、儘快改正偏食、挑食的不良習慣。提倡飯前喝一杯桔子汁,或者吃一個生西紅柿,飯後則不要馬上喝茶或咖啡等,以增加鐵的吸收機會。
4、三頓正餐以外,還可選用各種強化含鐵食品,如強化奶粉、強化鐵餅乾、豬血餅乾、含鐵醬油等,是快速糾正缺鐵性貧血的重要手段。因為這些食品中的鐵都是易吸收的二價鐵。
5、有一點必須注意:糾正貧血,要持之以恆,切忌操之過急;尤其食用強化鐵食品不宜過量,否則會使短時間內鐵的攝入大大超過肌體耐受性,反會造成鐵中毒。