上海中秋節吃什麼傳統食品

中秋節除了我們比較熟知的月餅之外，在我國的不同地區也有不同傳統中秋美食，下面一起來了解一下上海中秋節吃什麼傳統食品。

上海中秋節吃什麼傳統食品

1、芋艿

上海人過中秋除了吃月餅和鴨子外，還會吃芋艿，有些是把芋艿放老鴨湯裡，再加上點扁尖筍燉來吃，也有的是直接蔥油爆炒。芋艿是用球莖繁殖的植物，象徵著“母子相依”，因此中秋吃芋艿，有著美好的寓意。江南方言念芋艿諧音“運來”。所以，中秋吃芋艿，不僅一享口福，而且表示好運連連。

2、毛豆

《上海縣誌》裡向有“‘八月半’，又為芋艿生日、毛豆生日”個講法。“毛豆莢烤芋艿”是大家過中秋必備。毛豆，吃的是本地產的“牛踏扁”(這種毛豆的豆子像被牛踩過一樣扁平肥大)，味道有點甜津津。毛豆裡面排列著好幾粒豆子，也象徵著兄弟姐妹的團結。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。

3、八寶鴨

上海人注重養生，由於秋天乾燥，吃鴨子對身體很有益處，且此時正是鴨子肥美的時節，所以在中秋節前後吃鴨子，已經成了上海的傳統風俗。上海人尤其偏愛4種特色鴨：一是清爽可口的鹽水鴨;二是鮮爽脆香的烤鴨;三是濃油赤醬的醬鴨;四是鮮香美味的八寶鴨。

4、酒釀小圓子

團圓飯的最後，一定要來一碗酒釀小圓子，象徵著團團圓圓。裡面的甜酒釀，就連小孩也會搶著要。淡淡的酒香中飄著桂花的香氣，小小圓子中加入米酒和桂花，就別有一番風味了，是特別推薦的一道甜品。溫馨提醒，糯米粉製做的湯圓不太好消化，不應太過頻繁地食用。

5、桂花酒

“八月十五桂花香”，中秋之夜，仰望月中丹桂，喝些桂花蜜酒是上海人在中秋節飲食風俗中的又一件美事。上海每到中秋前後，店肆中賣桂花酒的生意總比平常好得多。此外，上海人很喜歡吃糯米桂花甜酒釀。

上海中秋節習俗

按《上海通志》記載，上海地區中秋時節的傳統儀式主要有，節前數天，親友間走動，分居的子女看望父母，選月餅、酒、梨、藕等節禮。中秋午後點天香，富裕家點香斗。香斗用香棒和厚紙糊成，上中下圍以五彩紙箍，中間貼“月圓人壽”金字，鬥中豎一炷高香，高可尺餘，正面配紙紮龍門牌坊，綴以楹聯匾額。也有寺廟、商家出資，在廟宇、橋堍、通衢道口點大香斗，用大缸作底，飾彩箍金字，高香粗如庭柱，高達數尺。

中秋節晚上，上海家家戶戶會拿出各種形狀的月餅和瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物放在一張大大的桌子上，家中不管男女老少都要對著天上的明月，輪流祭拜。因為芋艿諧音“運來”，表示好運連連;毛豆又稱“毛豆莢”，“莢”音諧“吉”，表示吉祥如意。如果有人沒祭拜，好運就不會來。

“八月十五桂花香”，上海人喜歡在中秋節時，買些桂花酒邊吃月餅邊喝兩口。以前的上海還有燒香斗，不過現在很少了。燒香斗曾經是上海民間的風俗。香斗用紙來製作而成，形狀四四方方，上面大於下面，四周畫上月宮、玉兔等圖畫，鬥中插上一些彩色的旗旌，一到晚上，就會拿出來燒，場面非常的壯觀。