青團可以包著保鮮膜蒸嗎

通常我們在外面所購買的青團都會包裹著一層保鮮膜，一方面是為了定型，另一方則是為了防止水分流失，下面來了解遺愛青團能不能包著保鮮膜蒸。

青團可以包著保鮮膜蒸嗎

一般不建議將包著保鮮膜的青團上鍋蒸，保鮮膜有三種不同的種類，有耐高溫的和不耐高溫的，通常不建議將保鮮膜放入鍋裡蒸，像PE保鮮膜、PVC保鮮膜是不耐高溫的，如果放鍋裡蒸話，會產生有毒的物質，所以不能放鍋裡蒸。

還有一種PVDC保鮮膜，它可以耐140～180℃的高溫，而鍋裡最高可達100℃左右，PVDC保鮮膜是可以放入鍋裡蒸的，但會影響食物的口感，也可能會發生意外，產生有毒的物質，對健康造成影響。

冷凍的青團怎麼加熱好

1、微波爐加熱

冷凍過的青團比較硬,建議可以先在常溫下放軟,然後放在微波爐中,開中火加熱1-2分鐘左右即可。注意加熱時間不要過長,否則很難入口,也會失去原本的口感。

2、蒸鍋加熱

將冷凍的青團先解凍,然後放在蒸鍋中蒸5-7分鐘左右,蒸至青團變軟,入口溫熱即可。

吃青團注意事項

1、老年人和小孩絕對不適宜吃青團。因為製作青團的主要材料--糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青團對他們來說，無疑是讓消化系統“雪上加霜”。

2、胰腺炎和胃炎患者嚴格禁止食用青團，因為青團中的糯米會導致這些炎症的復發或病情惡化。

3、糖尿病人禁食青團，青團中含有大量的糖分，現在市場推出的新品青團所含糖分“與日俱增”，糖尿病人食用青團無疑會使病情惡化。

4、有膽囊炎、膽結石的患者不宜食用青團，可能會因為消化不良而加重病情。