【荔枝泡酒能放多久】荔枝泡酒可以放多久

荔枝泡酒能放多久？荔枝是生活中常見的一種水果，營養價值高，味道甜美多汁，那荔枝泡酒的話可以放多久呢？下面就來具體看看吧。

荔枝泡酒能放多久

荔枝泡酒儲存得當的話可以放6個月左右。

自制荔枝酒的保質期是比較短的，若密封條件不好，容易滋生細菌，因為荔枝屬於高糖分的水果，很容易變質，雖說酒精有消毒殺菌的作用，還是建議開封后儘快飲用完畢，半年內飲用完是比較好的。

荔枝泡酒的方法

1、挑選合適的荔枝

荔枝的好壞直接影響到了酒的質量，所以一定要選擇新鮮並且質量上好的荔枝。

2、荔枝剝皮後放入酒瓶中

將選擇好的荔枝直接剝皮，留下果肉以及籽一起放入酒瓶中，注意不要放滿，大約三分之二就足夠了。在釀製荔枝酒的時候，一定要將果肉和籽一起釀製，這樣才能夠令更多的營養物質溶解出，這樣才可以更加有利於身體吸收。

3、加入酵母

想要獲得質量好的荔枝酒，那麼一定要根據用量放入果酒酵母。因為市面上大多數的荔枝都沒有完全成熟的，所以加入酵母的時候再加入一些白糖水，攪拌均勻就密封好酒瓶。

4、揭蓋服用

十幾天之後你會發現酒瓶中的氣泡減少了，那麼再過幾天之後就可以揭蓋服用。這種方法獲得的荔枝酒沒有任何的新增物，服用後對身體的保健作用最好。

荔枝泡酒的注意事項

1、一定要確保發酵清潔沒有汙染。酵母菌要活化，荔枝要去皮去籽，發酵過程汁液一定要淹過果肉才行。

2、要用高度數的白酒、米酒或高粱酒，一般是50度到60度，因泡過的果酒會變得比較溫和，度數會降。

3、泡酒的時候酒不要倒太滿，以免發酵的時候氣體會把蓋子頂壞;最好用水封(發酵罐)封罐口，比用封口布的效果還好，也能大量減少汙染。