普洱茶有點發黴能喝嗎

如果是由於天氣潮溼造成的局部發黴，茶葉上出現了白色菌絲可以用乾淨的牙刷將它刷除，並放在乾燥(溼度60以下)的環境下一週，黴菌死了就沒問題了。

如果是冠突散囊菌所造成的普洱茶金花也是可以繼續食用的，冠突散囊菌是一種對人體有益的有益菌，通常在茶餅或磚內部，呈點狀顆粒，金黃色，茶麵分佈時偶有十數個金花同處分佈，在茶葉中一般呈現為類似「米蘭花」一樣的金色、黃色的菌落。

如果是被黃麴黴菌汙染的普洱茶則不宜繼續食用了，黃麴黴菌黴菌是絲狀成片分佈，黃色，通常分佈在餅面一角，黴變過又乾燥儲存的茶，黴菌體幹縮，形狀不規則，且呈褐色，聞起來會有難聞的美味。

小貼士：普洱茶的存放環境要通風、乾燥，避免日晒，所以為了保持普洱茶的茶質，防止發黴，必須得把普洱茶放置在乾淨、通風的地方，避免受潮。

1、用布處理

這個方法主要是針對普洱茶生茶發黴的，如果是普洱茶生茶表明發黴了，不妨用半潮乾淨的布，先把其發黴的部份清理乾淨，再存放到通風、乾燥的地方。

2、打散

如果是普洱茶熟茶發黴了，最好的辦法就是把其打散，再攤放到乾淨的籃子裡，放置在通風、乾燥的地方。每天翻騰幾次，大約半個月或者一個月後就會好了。

3、自然乾燥

如果發現普洱茶發黴了，可以先用牙刷把黴菌刷掉，然後放置到陰涼、通風、乾燥的地方，讓其自然乾燥即可。