開胃點心——山楂涼拌糕

眾所周知，山楂酸酸甜甜很可口，是開胃的佳品。不少準媽媽應該也想到了用山楂提高寶寶的食慾，但怎樣把山楂做成食物呢?下面就介紹這道開胃點心——山楂涼拌糕，開胃的同時，還能幫助孩子消化，媽媽們趕緊試試看吧!

開胃點心——山楂涼拌糕 

    主料：
 

蝦仁250克，山楂糕50克，西芹20克。
 

輔料：
 

精製油、鹽少許，雞精、白糖和澱粉適量，蛋清1只。
 

製作方法：
 

1、蝦仁去泥腸，洗淨，用刀一剖為二，放入鹽、雞精少許、蛋清和幹澱粉少許，拌勻上漿。
 

2、山楂糕和西芹分別切成片，待用。
 

3、鍋內放入適量清水燒沸，將蝦片和西芹同時入水，氽熟，撈出。
 

4、稍涼，加入山楂糕片，雞精、鹽和熟油少許，拌勻即可。
 

特點：
 

紅白相間，吸引寶寶的眼球。山楂開胃，幫助消化，增強食慾。