冬至吃什麼
冬至是我們中國的習俗，也是中國農曆中比較重要的一個節氣，在這一天中會白天長晝夜短，從過了冬至這一天開始白天就會一天天加長，而晚上會越來越短，故有關冬至之說：陰極之至陽氣始生日南至，日短之至日影長之至，因此在中國對冬至這樣的節氣非常重視，飲食冬至這一天的飲食習慣也有所不同，冬至吃什麼。
冬至是我們中國的習俗，也是中國農曆中比較重要的一個節氣，在這一天中會白天長晝夜短，從過了冬至這一天開始白天就會一天天加長，而晚上會越來越短，故有關冬至之說：陰極之至陽氣始生日南至，日短之至日影長之至，因此在中國對冬至這樣的節氣非常重視，飲食冬至這一天的飲食習慣也有所不同，冬至吃什麼。
冬至吃什麼，在中國每個地區關於冬至飲食的習慣都不同，在北方有冬至餃子夏至面的說法，餃子原名叫“嬌耳”，是因為在這一天一個醫聖看很多百姓飽受寒冬的苦難，耳朵都要凍壞了，於是他就發明了有助於除寒的餃子湯，用羊肉與辣椒再加一些除寒的中藥一起在鍋裡煮，然後取出切碎再用麵皮包起來，包成耳朵狀，再重新煮熟，分給每個人吃，當人們吃下去感覺渾身熱乎乎，耳朵開始變暖，病人的凍耳朵就轉好了。
而在南方蘇州那一代的人喜歡在冬至這一天吃餛飩，他們也有古代的典故，在蘇州有冬至大如年的說法，是為了紀念古時候一個妃子給整天渾渾噩噩昏君做了一頓皮包餡的食物，昏君覺得甚是美味，問叫什麼，妃子順口說了句“混沌”，後來為了紀念這種食物就把餛飩改成了冬至的食物。在寧夏則是要吃“頭腦”，也就是粉湯、羊肉粉湯餃子、在潮汕地區要吃甜丸、在江南水鄉則會吃紅豆糯米飯、上海吃湯圓、杭州吃年糕。中國每個地區的人在冬至這一天都會吃屬於自己地域的食物來紀念慶賀這一天，關於冬至吃什麼就做這些介紹，希望大家可以對中國的節慶美食有所瞭解,要記得冬至這一天和家人一起吃你們當地的食物，可以除寒暖體，不讓寒冬凍掉你的耳朵。
