鱈魚面怎麼做好吃

寶寶新增輔食後，怎麼選擇輔食就成了寶爸寶媽們每天都要思考的難題。下面就給給大家推薦一款輔食雜蔬開胃鱈魚面。一起來看看吧。

給寶寶吃魚的話，我會選擇肉質比較軟嫩，魚刺也很少的鱈魚或者三文魚給寶寶吃，尤其是鱈魚，其中含有各種維生素，鈣鎂等礦物元素含量也比較高，不僅可以促進大腦大魚，還可以增強寶寶的記憶力~

可是有的寶寶天生不愛吃魚，還特別聰明，一眼就能識破食物中有魚，別擔心，像小骨這樣，耍點小心機，把魚藏起來，這樣寶寶既被輔食外表所吸引，又乖乖的把魚吃進肚肚。

我這次是把鱈魚打成泥之後，混合了麵粉一起做成細面線，這樣不僅魚肉吃起來特別軟嫩，一抿就化開了，而且還能鍛鍊一下寶寶的咀嚼能力。

【雜蔬開胃鱈魚面】

食材

麵粉 30 g

鱈魚 45 g

西紅柿 半個

胡蘿蔔一小段

南瓜適量

菠菜 20 g

參考月齡：10月及以上

適用物件：對以上食材不過敏的寶寶

月齡和做法只供參考，寶媽們根據自家寶貝情況合理調整，食材也可以替換成家裡現有的食材~

1、 準備食材：麵粉 30 g、鱈魚 45 g、西紅柿 半個、胡蘿蔔一小段、南瓜適量、菠菜 20 g

2、 鱈魚去皮，用手仔細挑出魚刺

鱈魚雖然刺少，但是並不代表沒有刺，媽媽們不要偷懶，要仔細把魚刺挑出來，非常好挑哦

3、 鱈魚冷水放入蒸鍋，蒸7分鐘

鱈魚其實很容易熟，媽媽們做的時候，尤其是蒸著吃，保證鱈魚蒸熟即可。一定不要煮的太久了，否則很容易把魚肉蒸老，吃起來自然口感發柴了。

4、 蒸鱈魚的時候另起鍋，菠菜焯水1分鐘，胡蘿蔔繼續煮4分鐘撈出

5、 菠菜撈出放在涼水中透涼

6、 菠菜切碎

7、 胡蘿蔔切絲

8、 南瓜切絲

9、 半個西紅柿去皮切碎

10、 鱈魚蒸好嘍，看著就非常嫩對不對

11、 鱈魚放入攪拌機裡，稍微加一點點水，攪拌成鱈魚泥

12、 鱈魚攪拌完呈奶白色，很細膩

13、 把鱈魚泥倒入麵粉中

14、 用勺子攪拌成不容易滴落的狀態，如果幹的話可以再加水調節稀稠度

15、 裝入裱花袋，剪個小口，這個小口的大小決定面線的粗細哦，小寶寶就要細一些，大寶寶就可以粗一些，鍛鍊咀嚼能力

16、 另起鍋，倒入適量植物油，放入南瓜和胡蘿蔔煸炒

17、 南瓜變軟後放入西紅柿碎，炒至出濃湯

18、 加300毫升清水，水燒開後轉小火，使鍋內不那麼沸騰，擠入面線，要轉圈擠，以免互相粘連

19、 用筷子輕輕推一下，以免粘連

20、 煮2分鐘後，放入菠菜，再煮30秒就可以出鍋了

21、 雜蔬開胃鱈魚面 get ?，滿足寶寶的胃，美翻你的心~