番茄鱈魚焗意麵的做法
番茄鱈魚焗意麵怎麼做好吃?如何為寶寶做一份奶香濃郁好滋味的番茄鱈魚焗意麵?下面來看看酸甜可口又香濃的番茄鱈魚焗意麵怎麼做?
番茄鱈魚焗意麵
食材
鱈魚50克、意麵25克、蘑菇3朵、番茄1個、洋蔥1片、清水適量、牛奶少許、橄欖油少許、淡味芝士少許、薑片少許
標籤
增高補鈣、不愛吃菜、不愛吃奶、混合搭配、各種面類、12m+
難度
★★
1、準備食材,鱈魚鋪上薑片,入鍋蒸熟。
2、番茄切小丁,蘑菇切薄片,洋蔥切顆粒,意麵用清水泡20分鐘。
3、熱鍋倒少量橄欖油,炒香洋蔥末,同時燒水煮意麵。
4、加入番茄和蘑菇炒香,再加入適量清水煮至番茄變軟,然後加入壓碎的鱈魚肉稍稍翻炒一下再加入牛奶,煮至番茄完全軟爛。
5、繼續翻炒至收汁。
6、把煮好的意麵過涼水後和所有食材都放入碗裡,加入淡味芝士碎,入烤箱,200度15分鐘左右,看到芝士上色就可以取出了。
小貼士
1、煮意麵的時候可以加入少量鹽防止意麵粘連。
2、蒸好的鱈魚肉取刺壓成肉茸,可以用手和小勺子壓,這樣方便取刺。
食譜點評
意麵比普通麵條更有嚼勁,軟硬程度根據寶寶的咀嚼能力進行調整。加入牛奶和芝士,香濃又補鈣。