寶寶食譜：梨子起酥派，營養新奇的早餐

梨子起酥派

結束期離乳輔食 1歲以上

▲梨具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰的功效。

材料：

梨子50克,冷凍酥皮2片,蛋黃1個, 砂糖1小匙,無鹽奶油5克,檸檬汁1大匙(或檸檬1/2顆)。

做法：

1.將酥皮從冰箱取出，回溫備用。

2.梨子去皮去核，切薄片備用。

3.在鍋中加入砂糖和無鹽奶油，加熱使其融化，再加入梨子薄片、檸檬汁混合均勻，放涼，即成梨子餡料。

4.將一片酥皮鋪平，塗上少許蛋黃液，鋪上梨子餡料。

5.將另一片酥皮切成長條狀，交錯鋪在做法4的整個派上。

6.將剩餘蛋黃液，塗滿做法5的整個派表面。

7.烤箱200℃預熱，將做法6的派入烤箱，烤約10分鐘，直到派鼓起膨脹，表面呈金黃色即可。