【兒童白山藥怎麼做好吃】兒童白山藥的做法大全
材料:香蕉100g、雞蛋50g、白山藥100g、中筋粉100g、牛奶200ml、玉米油適量、白糖適量、番茄醬適量。
做法:
1、準備好所需要的原材料。
2、將香蕉去皮切成小塊,和牛奶一起倒進攪拌杯裡。
3、把香蕉攪拌成奶糊。
4、將奶糊和雞蛋倒在一起。
5、加少許白糖,用筷子攪拌均勻,使雞蛋和香蕉糊混合均勻;(因為香蕉是甜的,所以白糖視情況加)。
6、麵粉分次一點點的加到香蕉糊裡面。
7、攪拌到麵糊能在筷子上掛住不會很快滴落就可以了。
8、山藥洗淨後放在蒸屜上蒸軟。
9、山藥去皮,裝在保鮮袋裡用擀麵杖擀成泥。
10、把山藥泥塑成方形的長條狀。
11、餅鐺抹少許玉米油,油熱後用勺子舀一勺麵糊畫圈方法攤在餅鐺上。
12、煎到兩面金黃就可以了。
13、將山藥條放在香蕉餅的一端。
14、然後卷至另一端,用刀切成兩釐米左右的段即可。
兒童白山藥怎麼做好吃:藍莓酸奶山藥材料:白山藥500g、酸奶100ml、水果玉米粒50g、藍莓醬適量、糖適量。
做法:
1、白山藥洗淨蒸20分鐘。
2、蒸好或在鍋裡燜著放涼,白山藥皮是皺皺的很容易剝皮。
3、白山藥裝在袋子裡壓成泥。
4、水果玉米用叉子撥粒,放入白山藥泥裡。
5、白山藥泥加酸奶、白糖拌勻。
6、藍莓醬準備。
7、用餅乾磨具在菜葉上造型,裝盤後澆上藍莓醬。
兒童白山藥怎麼做好吃:雙色山藥材料:紫山藥300g、白山藥200g、油適量、鹽適量、蔥適量、醋適量、雞精適量。
做法:
1、紫山藥去皮切片,在水中泡一會兒。
2、白山藥去皮切片,泡一下。
3、蔥切碎。
4、鍋放油爆香蔥碎。
5、倒入山藥片。
6、翻炒一會。
7、放鹽。
8、放醋。
9、放雞精,翻勻即可。
兒童白山藥怎麼做好吃:果醬白山藥糕材料:一點紅白山藥850g、草莓果醬適量、蘋果醬適量、椰蓉少許。
做法:
1、一點紅白山藥。
2、洗淨後,高壓鍋蒸10分鐘。
3、剝去外皮。
4、用勺子壓成泥。
5、團成105克左右圓形。
6、外面滾勻一層椰蓉。
7、放入手壓月餅模。
8、壓實。
9、脫模擺盤。
10、草莓果醬、蘋果醬倒入小碗,微波爐加熱20秒。
11、稍晾刷在山藥糕表面。
兒童白山藥怎麼做好吃:藍莓醬山藥切糕材料:白山藥200g、紫山藥200g、香芋100g、藍莓醬適量。
做法:
1、紫山藥、白山藥、還有半個香芋、削皮待用。
2、把它們分別切薄片,切成薄片容易蒸熟。
3、上鍋蒸。一般蒸15分鐘就已經熟透了。
4、準備好壓泥的飯盒還有藍莓醬。在飯盒上面套個保鮮膜,待會容易把壓好的泥脫模。
5、現在最底部把香芋壓成泥。
6、壓好香芋泥後,均勻的鋪上藍莓醬。依次再將紫山藥泥壓平,再次加入藍莓醬,最後再將白山藥泥壓成泥。
7、整個飯盒都被壓得嚴嚴實實的,準備脫模切塊。
8、把藍莓山藥泥切塊裝盤,再在上面放點藍莓醬點綴。
兒童白山藥怎麼做好吃:桂花白山藥泥材料:白山藥800g、油60ml、糖80g、幹桂花少許。
做法:
1、隔水蒸30分鐘,不要急於開啟鍋蓋,等完全自然放涼。
2、在鍋裡悶著自然放涼的山藥用小刀劃破皮輕輕刮外皮,很容易剝得完整。
3、沒有浪費一點山藥,皮就輕鬆剝完了。
4、山藥切碎短些,放進一個結實點食品袋裡,用擀麵杖壓散。
5、壓平壓滿後提起讓山藥泥落下接著壓。
6、擀麵杖一端不動,另一端畫半圓反覆按壓。
7、比較細膩後雙手擀平的方式,使山藥泥更細膩。
8、熱鍋涼油加糖保持小火。
9、加入提前泡好的桂花水燒開,使糖完全融化。
10、加入山藥泥攪拌,中小火煮開,轉小火用。山藥澱粉、膠質物極多容易粘鍋底,要用鍋鏟不停攪動鍋底。
11、這是炒了半個小時後的狀況,山藥泥已經抱團,水分很少並開始回油。
12、繼續小火不停翻動,這是45分鐘後的效果,鍋內越來越油亮,山藥泥已經不沾鍋了,手感此時很費勁。
13、一個小時後表面光亮,已經回油,這時完全不沾鍋,表明水分基本炒幹了,此時口感細膩綿滑,而且Q彈。關火,在鍋裡放涼。
14、裝盒放冰箱存放。