果醬薄餅的做法

果醬薄餅

原料：麵粉60克，雞蛋2個，牛奶150克。

輔料：肥肉1小塊，精鹽1克，黃油15克，果醬適量。

製作：

1、將麵粉放入碗內，磕入雞蛋，用竹筷攪拌均勻，再加入精鹽和化開的黃油、牛奶，攪勻，餳20分鐘成麵糊。

2、將小鍋置於火上燒熱，用肥肉把鍋四周抹一下，倒入一湯勺麵糊，使麵糊在鍋的四周均勻分佈，待一面烙熟後，翻過來(不要破碎)再烙另一面至熟。

3、按同樣的方法烙第二張、第三張，直至烙完為止。在薄餅上放一點果醬，捲起來，即可餵食。