咖哩雞翅的做法
適宜年齡 產後 功效 開胃健脾厚腸 主料 雞翅八個 胡蘿蔔一根 輔料 土豆半個 洋蔥半個 蒜子適量 西蘭花一朵 製作步驟 1.雞翅焯水。 2.土豆胡蘿蔔切小丁,因為雞翅很容易熟,大了土豆煮不軟。 3.蒜子洋蔥切碎。 4.小火慢慢炒洋蔥,和蒜碎。 5.倒入10—15克咖哩炒香(味好美小包裝半袋)。 6.雞翅下去翻炒均勻,倒入土豆胡蘿蔔丁炒一會。 7.兌椰漿一瓶,250ml,加250ml水(也就是拿水涮洗一下沾在瓶裡的椰漿)。 8.大火煮開,小火煮到咖哩濃郁,調入鹽,(時間大概是三十分鐘)。收汁,放點雞精即可。 小貼士 要注意的是產婦不要吃過於辛辣的咖哩,也要控制量,以免虛火上升,出現口舌生瘡、大便祕結或痔瘡等症狀,也可能通過乳汁使嬰兒內熱加重。