雞肉生菜湯的做法

適宜年齡 產後 功效 開胃健脾厚腸 主料 雞胸肉200g 生菜1棵 輔料 鮮蝦仁25g 鹽一勺 芝麻油一勺 料酒一茶匙 生粉一勺 姜一塊 製作步驟

1.準備好雞胸肉、生菜和鮮蝦仁。

2.將生菜一片一片撕下來。

3.放入清水裡泡15分鐘撈起備用。

4.雞胸肉洗乾淨切成片。

5.蝦仁跟雞胸肉放在一起。

6.加入適量料酒、鹽、芝麻油和生粉拌勻醃半小時。

7.鍋裡倒入適量水放入薑片煮開。

8.將醃好的雞胸肉和蝦仁倒進去。

9.雞胸肉快熟時倒入生菜焯兩分鐘可關火。

10.加入適量鹽拌勻即可。 小貼士 1、醃雞肉時加入芝麻油味道很香2、醃雞肉時加入生粉雞肉會滑點3、生菜不必焯太久