產後消腫吃什麼呢 坐月子利水消腫食譜

原料：50g紅豆，100g薏苡仁，少許冰糖；

做法：

（1）洗乾淨紅豆和薏苡仁並泡軟；

（2）把薏苡仁放進水中熬煮，等到水沸騰後轉成小火；

（3）用小火燜煮20分鐘；

（4）加入紅豆，燜煮大約30分鐘；

（5）紅豆和薏苡仁都熟透以後，加進些冰糖即可。

功效：利水消腫。紅豆和薏苡仁都屬於五穀類，有代餐功效，當寶媽食用了紅豆薏仁湯後，最好減少米粉的攝入量。如果產婦有想要減重的打算，也可以不加冰糖。

原料：2條鯽魚，1個雞蛋，1匙精鹽，3匙植物油，5g薑絲；

做法：

（1）把鯽魚去掉鱗、內臟、鰓，用清水洗乾淨，並劃斜刀花在魚身兩側；

（2）往鍋中放進適量的清水，調至大火燒開，倒入鯽魚；

（3）放進適量精鹽，燒1分鐘左右，連湯盛入碗中備用；

（4）把雞蛋磕入碗內，加入清水、精鹽攪拌均勻，放入籠屜蒸到凝固後再取出；

（5）把鯽魚放在雞蛋上，澆上魚湯，撒薑絲、淋植物油；

（6）放入籠屜中繼續蒸5至10分鐘即可。

功效：消腫通乳、明目美容。同時鯽魚中含有豐富的蛋白質，也能增強產婦的抗病能力。

原料：番茄300克，菠菜50克，粉絲25克，白糖、醋、精鹽各適量。

做法：

1、粉絲放入沸水鍋，煮熟，撈出過涼，瀝水後切成6釐米長的段，放在碗內加少許精鹽拌勻。

2、菠菜洗乾淨後放入沸水燙過，撈出瀝乾，切段用少許精鹽拌勻，番茄洗燙之後，去皮，去蒂切片。

3、取乾淨平盤，先鋪上粉絲，再排上番茄，撒上菠菜段、白糖，澆上醋即成。

功效：利水消腫。

原料：250g帶骨鯉魚肉，10g蔥，10g姜，10g蒜，15g溼澱粉，適量調味料；

做法：

（1）鍋中放油，油被燒熱時下魚塊；

（2）將魚塊炸黃後撈出；

（3）鍋中留下適量油，加入蔥末、薑末、蒜末；

（4）倒入醬油、料酒、魚塊、白糖、鮮湯入味；

（5）加入味精，用溼澱粉勾芡即可。

功效：利水消腫，下氣通乳，特別適合產後虛弱、痰溼體質的產婦食用。

原料：熟牛肉200克，番茄250克，黃豆50克，植物油、八角、蔥薑末、精鹽、白糖、水澱粉、高湯各適量。

做法：

1、黃豆洗淨，用清水泡漲;將牛肉剔去筋膜，洗淨，切成3釐米見方的塊;番茄洗淨，去蒂，切塊。

2、炒鍋內放油燒熱，下八角炸至棗紅色，放蔥薑末熗鍋，加高湯、精鹽，放入牛肉、黃豆燉煮至牛肉軟爛時，放入番茄，加白糖稍燉，用水澱粉勾芡，炒勻，出鍋即中。

功效：補中益氣，利水消腫。

原料：肉絲200克，西瓜皮250克，雞蛋清1個,精鹽、澱粉各適量。

做法：

1、將西瓜皮切去外邊青皮，洗淨，然後切成細絲，用少量鹽拌和，放置片刻，擠去鹽水;肉絲加精鹽、雞蛋清和澱粉拌勻。

2、淨鍋上火，放植物油，燒熱投入肉絲滑散，風肉絲變色時即撈出。鍋留餘油，放少許水、精鹽，燒開後投入西瓜皮絲及肉絲，拌炒後，下水澱粉勾芡，出鍋即成。

功效：健脾利溼，利水消腫。

原料：紅豆30克，綠豆30克，山楂30克，紅棗10枚，大米100克,冰糖適量。

做法：

1、將紅豆、綠豆洗淨，放入清火中浸泡2小時，山楂、紅棗洗滌備用。

2、鍋內放清水，加入綠豆煮軟，放入大米、紅豆煮至綠豆、紅豆開花，加入山楂、大棗煮至黏稠即可。

功效：紅豆具有清熱解毒、利尿消腫等功效，尤其適合產後浮腫的新媽媽食用。