羅漢果發黴了還能吃嗎

不能。

羅漢果發黴了其果肉內就含有黴菌，食用後會導致消化道菌群混亂，引起急性嘔吐腹瀉，甚至發生中毒現象，所以應扔掉，不能再吃。

羅漢果發黴主要是因為儲存不當所致，比如儲存的地方溼氣重受潮了。

因為羅漢果的乾果吸水性很強，如果存的地方溼氣重，就很容易回潮，輕微的回潮沒有太大影響，但是如果受潮嚴重的話，羅漢果就會變黑髮黴。

發黴的羅漢果吃了容易引起食物中毒。

發黴了的羅漢果其黴菌和毒素如果不能及時清除，或是已經入侵食物深層，吃下去之後，會引起體內重要臟器損害，誘發劇烈的嘔吐，腹瀉，並伴隨上腹部疼痛現象，甚至發生癌變的危險。

乾的羅漢果儲存時應放在乾燥的地方，儲存的容器最好是密封不漏氣的，且儲存期間還應經常放到太陽下晾晒，以免回潮，這樣一般能儲存1-2年。

新鮮的羅漢果儲存時間比較短，尤其是在高溫環境下，放久了容易滋生細菌更容易腐敗變質，所以應及早吃完，吃不完的也應放冰箱儲存。