孩子可以吃黑枸杞嗎

孩子可以吃黑枸杞

但是千萬不能多吃，黑枸杞子對孩子來說有明目、提高免疫力、保護肝臟的作用，兒童可適量食用。注意：感冒發燒時不能吃，多吃易引起性早熟。

黑枸杞是純天然野生的，所以只要是大於5歲的孩子都是可以吃的，一天2-3g為佳，之所以限制5歲是因為黑枸杞的滋補作用很強。

黑枸杞中有大量的蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、微量元素、花青素等營養物質，小孩子適量食用對身體是有好處的。

1、提高免疫力：

黑枸杞中是有豐富的花青素成分的，具有比較強的抗氧化性，可以有效的清除自由基，從而提高身體免疫力，小孩適量食用能增強抵抗力。

2、保護視力：

黑枸杞中的花青素能促進視網膜中視紫質的再生成，預防重度近視及視網膜剝離，保護視力。在現代高科技產品盛行的時代，小孩可能有大量時間在玩電腦、玩手機、看電視、打遊戲等，吃上一些黑枸杞能夠使得電腦視力疲憊得到改善，對視疲勞、乾眼症、青少年假性近視等有比較好的保健作用。

雖然說黑枸杞的食用方法有很多，像直接嚼食，泡水、泡酒等等，但是小孩子的話不建議直接嚼食，最好是能泡水喝，或是加入粥、飯、湯中吃，那樣能更好的吸收營養，也易於吸收。

黑枸杞怎麼選

1、看：

（1）看籽：

黑枸杞果實裡面有多個小種子，而白刺果裡面只有一個較大的種子，種子小而多的是黑枸杞。

（2）看外形：

黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長也就是橫向長的一個扁橢圓形，而白剌果是是軸向長，而徑向短的長橢圓形，扁形的是黑枸杞。

（3）看肉：

新鮮的黑枸杞，籽粒捏碎後，正宗黑枸杞裡面有十顆左右的小籽，小籽的形狀呈現果狀;假冒的白刺果裡面是單核，也沒有黑枸杞那樣濃重的藍紫色。

2、捏：

“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因為含糖量高，不會輕易捏碎。

3、嘗：

“嘗”是把果實放到嘴裡嘗，唐古特白刺果的含糖量高，味道較甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。

4、泡：

“泡”是指把乾的黑枸杞泡水後，隨著花青素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍白的半透明色，還有就是掰開黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小籽。

特別值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍，花青素使用自來水浸泡淡藍色，純淨水呈紫色，但隨著浸泡時間增長，區別會慢慢減少，瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色，染色是沒辦法做到的，這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。

白刺果與黑枸杞的顏色差不多，不仔細看是看不出來的。但把白刺果放到水裡，泡出的顏色較淡，藍莓也是，而黑枸杞泡水出色快，顏色濃，而且在不同水質下會呈現不同的表現，如泡酸性水(礦物質水)成紫色，泡鹼性水(山泉水、自來水等)則成藍色。

5、售價鑑別：

真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴，產量有限，一千克起碼要兩千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果實，一千克往往高不過百元。如果遇到價錢過於低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，沒準就是個假冒品。

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