拿鐵瑪奇雅朵：牛奶濃郁咖啡香

“拿鐵瑪奇朵並不稱得上是享樂派咖啡。可如果是在早午餐時，亦或午休時間，再或者是週日在廚房裡忙活時，這杯熱飲絕對是閒逸時間的好伴侶。

這種咖啡的做法源自於義大利，由於其咖啡因含量低，以前只是作為兒童飲品，而現在，它則流行於街頭咖啡廳間，也列入了家用咖啡機的必備功能之一，成為都市生活方式的一種象徵。

拿鐵瑪奇朵，在義大利語中被稱為“帶有斑點的牛奶”，我們其實可以把它視為一種咖啡藝術，因為要調配出這分明的層次可是一門技術活。

一開始，先要倒入約200毫升的熱牛奶，緊接著一份濃縮咖啡。基本的技巧在於，要讓牛奶靜置足夠長的時間，以至奶泡能夠與牛奶分離開來，形成單獨的一層。

為了保持層次分明，得十分小心地將濃縮咖啡緩緩倒入，這一步也十分重要。這樣一來，就能完美地做出一杯新鮮溫熱的拿鐵瑪奇朵了。

通過上面的製作視訊，你們將會發現，實際操作比光聽說明要簡單多了！食材（1份數）120 毫升牛奶1 個Nespresso咖啡膠囊製作步驟第一步

用發泡機將牛奶攪打起泡後倒入杯中。

第二步

如喜歡濃咖啡，可用阿佩奇歐 （Arpeggio）濃縮咖啡膠囊，使濃縮咖啡衝入杯中。

第三步

如喜歡奶泡，可向發泡機中加入更多牛奶，將奶泡覆蓋在咖啡上即可享用！