夏天煲什麼湯祛溼效果最好 十款湯水排走溼氣消水腫

夏季雨水多，溼氣重，很容易形成溼熱體質，所謂“溼”是體內多餘的水分未能自然的排出，影響臟腑運作失調，下面介紹十款適合夏季服用的祛溼湯水。

冬瓜薏米扁豆豬展湯

材料：冬瓜1斤半-2斤、薏米65g、扁豆65g、蜜棗3粒、幹瑤柱2-3粒、豬展500g、水3L

1、豬展切件出水備用;

2、冬瓜洗淨切件備用;

3、薏米、扁豆及蜜棗洗淨略浸備用;

4、將所有材料放入煲以大火煲滾20分鐘，再用文火煲2-3小時便成。

老黃瓜蘋果瘦肉湯

老黃瓜蘋果湯水能清熱解毒、健脾祛溼、利小便，再加入赤小豆扁豆，可利水除溼及消腫。

材料：老黃瓜一個、粟米一個、紅蘿蔔兩根、蘋果一個、赤小豆扁豆適量、蜜棗兩顆、豬展400g

1、豬蹍洗淨氽水備用;

2、老黃瓜去核洗淨，不用去皮，然後切段;

3、粟米及紅蘿蔔洗淨去皮切段;

4、蘋果去核，切開後可先用鹽水浸泡，以防變黑;

5、大火水滾將所有材料放入煲30分鐘，再轉小火煲約45分鐘，再落適量鹽，即成。

百合薏仁綠豆湯

薏仁有利水消腫、健脾去溼;百合補中益氣能潤肺止咳，清心安神;綠豆清熱、解毒，最適合溼熱體質者服用。

材料：薏仁100克、鮮百合20克、綠豆50克、冰糖適量

薏仁綠豆湯

1、薏仁洗凈，用水浸泡一夜;

2、綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內;

3、加水，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。

準山赤小豆扁豆湯

扁豆可以健脾和中，消暑化溼。赤小豆就利水除溼，和血排膿，消腫解毒。再配合生熟薏米、北芪及準山一齊煲，可以清熱袪溼。

材料：豬肉眼300g，果皮1小角，無花果4-5粒，生熟薏米、北芪、準山、赤小豆及扁豆各適量

1、豬肉洗乾淨，氽水備用;

2、果皮浸透去囊，其他藥材浸洗一陣備用;

3、煲內放約3L水，然後加入果皮;

4、水滾後放入所有材料;

5、待水再次滾起時，先繼續用大火煲約15分鐘，然後轉慢火加蓋煲1、5小時，最後加入少少鹽調味。

芥菜豆腐鹹瘦肉湯

材料：芥菜半斤、豆腐1磚、鹹瘦肉4兩(用粗鹽醃過夜)、扁豆衣2錢

1、將芥菜洗淨切好，其他材料洗淨;

2、然後把所有材料放入煲加6-8碗水煮，先開大火，煮沸後轉中火，煮約45分鐘。

鳳梨苦瓜排骨湯

菠蘿可以溼消腫;苦瓜可以散熱解毒

材料：菠蘿一個、苦瓜一個、蜜棗四粒、黃豆約半飯碗、排骨500g

1、排骨洗淨汆水備用;蜜棗及黃豆浸洗;

2、苦瓜去籽切塊，汆水後瀝乾;

3、慢慢切開菠蘿皮，再慢慢界去釘位，然後將菠蘿切塊;

4、煲內放約6L水，待水滾後加入所有材料;

5、待再次滾起時，用大火加蓋煲約三十分鐘，轉慢火加蓋煲多一小時，最後加入少少鹽調味。

無花果薏米雪梨水

無花果可以補血氣、強體質和祛水腫;薏米有祛溼祛水腫的作用

材料：雪梨4個、無花果6粒、生薏米及熟薏米各半碗

1、生熟薏米先浸1小時，無花果略沖洗後切開一半，雪梨去芯切件;

2、煲內放入3L水，然後將所有材料加入煲內;

3、待水滾後，用大火加蓋煲約15分鐘，然後轉慢火加蓋煲一個鐘頭即可。

羅漢果粟米芯茶

幹粟米芯消暑利尿祛溼;羅漢果有清熱解暑功效。

材料：幹粟米芯約一兩半、羅漢果一個

1、幹粟米芯水浸洗;羅漢果壓碎;

2、煲內放入三公升水，然後加入幹粟米芯及羅漢果;

3、待滾後，加蓋用大火煲三十分鐘，之後轉小火煲一小時;

4、熄火後就要夾起所有材料，待涼後可飲用。

節瓜章魚花生眉豆湯

章魚益氣養血，而且含豐富蛋白質及礦物質;節瓜清腸胃利小便;眉豆健脾去溼

材料：章魚80g、節瓜2個、花生40g、眉豆40g、瑤柱4粒、蜜棗3粒、豬展450g、水3L

1、節瓜去皮切件備用;

2、章魚切件，跟花生、眉豆、瑤柱及蜜棗略浸備用;

3、豬展出水備用;

4、將所有材料放入煲，以大火煲滾20分鐘，再用文火煲2-3小時便成。

冬瓜海帶鯽魚湯

冬瓜能清熱利水，消腫解毒;海帶可清熱利水;鯽魚能健脾益胃，利溼止渴。

材料：冬瓜100克、海帶30克、蝦皮適量、鯽魚一條

1、鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈;

2、冬瓜去外皮，去瓤洗凈，切成片，海帶洗凈;

3、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚，將兩面各煎一下，推至一邊，下蒜、薑絲爆鍋，加入適量清水燒沸，倒入冬瓜片、蝦皮和海帶，煮至魚熟爛;

4、加入精鹽調味。