【吃核桃的最佳時間】什麼時候吃核桃最好 核桃最好什麼時候吃

核桃屬於堅果類，堅果類食物在食用時間上並沒有明確的規定，不過經過大家的生活經驗，發現核桃在不同時間段食用效果也不一樣。下面我們來看看吃核桃的最佳時間吧。

吃核桃的最佳時間

最適合吃核桃等堅果類食物的時間是早上用餐時。

原因是中國人的早餐很少出現飲食過量，大部分處於營養供應不足的狀態。這時候補充核桃，可以提高早餐質量，改善三餐的營養比例;另一方面，早餐後，人們的代謝水平較高，工作任務又繁重，所吃的食物也很難變成脂肪沉積在身上，故早餐吃一小把核桃，往往並無長胖的危險，相反卻會抑制午餐的食慾，對控制體重有益無害。

所以吃核桃最好在早餐之後食用核桃所起到的營養最高，這樣可以有利於消化早餐，同時還會補充一定的營養，但是，記得腹瀉的時候不要吃核桃，否則會出現消化不良。

或者上午10點、下午三四點覺得有點餓的時候，也可以吃核桃。但核桃油脂大不要多吃，大紙皮核桃一次兩三個就可以了.

總的來說，吃核桃的最佳時間還是要依據一些科學道理，不要盲目進行，在我們的健康飲食裡面都是要遵循這麼一個規律，這樣才能夠做到真正的健康，快樂才會長久相伴。

如何挑選核桃

核桃以個大圓整，殼薄白淨，出仁率高，乾燥，桃仁片張大，色澤白淨，含油量高者為佳。挑選方法應以取仁觀察為主。果仁豐滿為上，乾癟為次;仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次;褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質量也不好。仁衣泛油則是變質的標誌，仁肉白淨新鮮為上，有油跡“菊花心”為次;籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已經嚴重變質，不能食用。

現在為了迎合消費者對外觀的喜好，很多核桃經營戶對核桃表皮進行漂白，經過漂白的核桃會含有一些不健康的物質，沒有漂白的核桃才是健康的核桃。

剝核桃皮：

先把核桃放在蒸屜內蒸上三五分鐘，取出即放入冷水中浸泡三分鐘，撈出來用錘子在核桃四周輕輕敲打，破殼後就能取出完整核桃仁。