【榴蓮燉奶怎麼做】榴蓮燉奶的做法

榴蓮燉奶怎麼做？榴蓮是一種營養價值很高的水果，一般我們是直接食用，其實它也可以做甜品哦，那榴蓮燉奶怎麼做呢？下面就來具體看看吧。

做法一

材料：榴蓮350克，牛奶300克，雞蛋清90克，冰糖100克，醋2克。

做法：

1、榴蓮剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。

2、鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。

3、蛋清打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪攔均勻。用濾網過篩，裝在小碗中，蓋上保鮮膜，用大火隔水蒸約30分鐘，即成乳酪。

4、食用時將榴蓮泥淋於乳酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

做法二

用料：蛋清2個、糖15g、牛奶200g、榴蓮30g、胡蘿蔔20g、蘋果20g

做法：

1、蛋清加糖混合均勻。

2、加入牛奶，攪拌均勻。

3、過篩後口感更細膩噢。

4、榴蓮去核，胡蘿蔔洗淨切塊，蘋果洗淨切塊。

5、牛奶液倒入蒸鍋中，加入一些常溫榴蓮，胡蘿蔔，蘋果，大火隔水燉30分鐘。

6、燉好出鍋咯!放涼，或放涼後冷藏。

做法三

用料：椰皇1個、蛋清2個、糖15g、牛奶200g、榴蓮30g

做法：

1、蛋清加糖混合均勻。

2、加入牛奶，攪拌均勻。

3、過篩後口感更細膩噢。

4、榴蓮去核，捏成泥，取一部分冷凍。

5、牛奶液倒入椰皇中，加入一些常溫榴蓮，敷上保鮮膜，大火隔水燉30分鐘。

6、燉好出鍋咯!放涼，或放涼後冷藏，挖一個冷凍榴蓮球表面裝飾。