越南春捲皮怎麼泡
越南春捲皮怎麼泡
1、將春捲皮放熱水裡浸泡10秒鐘,感覺皮子軟了就馬上拿出來。
2、將春捲皮放涼水裡浸半分鐘,感覺皮子軟了就馬上拿出來。
小貼士:浸泡時間不能過長,也不要過熱,否則容易使春捲皮破碎。
越南春捲皮冷水泡好還是熱水泡好越南春捲皮泡冷水比較好。
越南春捲皮用熱水泡速度會比較快,但若冷水的話,雖然時間較長,但卻可以徹底泡去魚腥味,粘性也不會那麼大。
越南春捲的做法材料:春捲皮,各類食材,魚露或甜辣醬,水。
做法:
1、將春捲皮放入溫水中泡10秒左右,感覺皮子軟了就馬上拿出來。也可以用冷水泡,只是時間久一點。
2、把已經浸軟的春捲皮攤開平鋪在磚板上,上面放上自己喜愛吃的各類食材。
3、材料放好後,就可以將春捲皮小心的捲起來了。
4、卷好後就可以蘸點魚露或是甜辣醬吃了。