飲食常識

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【五味子的功效與作用】五味子有什麼功效

增加肝臟解毒能力

研究表明,五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用,可抑制轉氨酶的釋放,使ALT活性降低,能明顯誘導小鼠和大鼠肝微粒體細胞色素P-450活性,增加肝臟解毒能力,起到保肝的作用。

【五味子的功效與作用】五味子有什麼功效

鎮靜作用

五味子具有明顯的鎮靜作用,它的提取物和醇甲能減少小鼠自主活動,延長巴比妥睡眠時間、抑制動物攻擊行為,對抗電休克和化學性驚厥,作用與安定藥相似,有鎮痛作用、肌肉鬆弛作用。

【五味子的功效與作用】五味子有什麼功效 第2張

提升免疫力

五味子能促進肝糖原的合成,使糖代謝加強,又能增加肝細胞蛋白質的合成。對淋巴細胞DNA合成有促進作用,使淋巴母細胞生成增多,並促進脾免疫功能,而五味子醇能增強腎上腺皮質激素的免疫抑制作用,能對抗同種異體組織移植排斥反應。

【五味子的功效與作用】五味子有什麼功效 第3張

延緩衰老

五味子中含有的乙素、五味子酚均具有抗氧化作用,能清除自由基、抑制過氧化脂質形成。另外,五味子能降低血清膽固醇,增加腦和肝中蛋白質含量,這都表明它具有抗衰老的作用。

【五味子的功效與作用】五味子有什麼功效 第4張

對心血管系統作用

五味子有擴脹血管,防止血栓和動脈硬化的發生的作用。五味子中的五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對於離體狗腸繫膜動脈收縮均有抑制作用,能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量,能調節心肌細胞和心、腎小動脈的能量代謝,提高心肌代謝酶活性,改善心肌的營養和功能。

【五味子的功效與作用】五味子有什麼功效 第5張

消炎作用

五味子具有消炎的作用,能制止肝臟損傷,啟用合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復,並能增強脫氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性,再生肝臟細胞。

【五味子的功效與作用】五味子有什麼功效 第6張

抗潰瘍

有研究表明,五味子給大鼠灌胃,能抑制應激性潰瘍的發生,使潰瘍指數減少,並能抑制胃液分泌。

【五味子的功效與作用】五味子有什麼功效 第7張

斂肺止咳

中醫上說五味子可斂肺止咳,可用於肺腎兩虛之虛咳、氣喘。且動物實驗表明,五味子煎劑和五味子素有興奮呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠氣管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖減少,具有祛痰和鎮咳作用。五味子能增強小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細胞功能。

【五味子的功效與作用】五味子有什麼功效 第8張

五味子的食用禁忌

1、五味子、枸杞子、紅棗、人蔘一起泡水喝是不會有副作用的。但藥總是藥,健康狀態良好時,沒有必要吃,感冒了也不能吃。

2、肝家有動氣,肺家有實熱,應用黃芩瀉熱者,皆禁用。

3、五味子在感冒期間、咳嗽初起、有內熱時是不能服用的。

【五味子的功效與作用】五味子有什麼功效 第9張

五味子食用方法

1、將500克五味子和500克桂圓加水煎煮兩次,每次1小時,將兩次的煎液合併,去渣,加500克蜂蜜,用慢火熬成膏狀,每次1湯匙,每日2~3次。可治氣血不足、失眠多夢、頭昏心悸。

2、將3~5克五味子文火炒至微焦後,與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡5分鐘,製成五味子茶,常飲可振奮精神,補腎益肝。

3、五味子5克,西洋參2克,開水浸泡代茶飲,常飲可治老年人陰虛內熱、口燥咽乾。

4、五味子粥,將大米、五味子,一起文火熬製。五味子可以養肝、補腎,大米有保肝、護胃的作用,酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。

5、五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、排骨半斤、蜜棗五粒,用清水十二碗煲兩小時,補益五臟、延緩衰老。

【五味子的功效與作用】五味子有什麼功效 第10張