【扁豆粥的做法大全家常】扁豆粥怎麼做
材料:白扁豆30克、小米60克、白糖15克、水適量
做法:
1、將白扁豆洗淨,小米淘洗乾淨;
2、將白扁豆、小米同放鍋內,加水,置武火上燒沸;
3、再用文火燉煮30分鐘加入白糖即可。
白扁豆米粥
材料:粳米100克、白扁豆50克、水適量
做法:
1、將白扁豆、粳米洗淨;
2、先將扁豆放入鋁鍋內,加水適量;
3、用武火燒沸,改文火煮半小時;
4、 將粳米下入扁豆鍋內攪勻,煮熟即成。
小貼士:
1.、健脾和中,消暑化溼;
2.、適用於暑溼嘔吐肚瀉、脾虛嘔吐、食少久瀉、有腹水、糖尿消渴、赤白帶下、小兒疳積等症;
3.、畏寒發熱者忌服。
山藥白扁豆粥
材料:粳米150克、山藥80克、白扁豆40克、冰糖適量、水適量
做法:
1、將粳米、白扁豆洗淨,分別用清水浸泡1個小時;
2、電飯鍋加入適量的清水放入粳米和扁豆;
3、加蓋按下煮粥鍵,煮上1個小時;
4、將山藥去皮,切塊備用;
5、扁豆已經熟了再加入山藥繼續煮;
6、粥快熟時,加入冰糖,再煮至粥稠米爛即可。
小貼士:
1、白扁豆不容易煮熟所以要先用清水浸泡,再去煮。
2、扁豆一熟再放入山藥即可。
白扁豆瘦肉粥
材料:瘦肉200克、白扁豆80克、大米100克、鹽、油、水
做法:
1、把豬肉切成小粒,用鹽和油醃製一個晚上;
2、白扁豆預先泡2小時待用,適量的水把大米也泡一下;
3、大火燒開,放入白扁豆和醃製好的豬肉,大火煮開後轉小火再煲1小時;
4、煮至粥熟即可。
小貼士:
大米和白扁豆泡一下會比較容易煲開。
扁豆薏米綠豆粥
材料:白扁豆50克、薏米50克、綠豆50克、白糖適量、水
做法:
1、三種材料分別洗淨後,將白扁豆和薏米用水浸泡2-4個小時(天熱時要放在冰箱中),綠豆不需浸泡;
2、浸泡好後,將幾種材料混合,放入砂鍋中;
3、倒入6-8倍的水入砂鍋中;
4、大火煮開後,轉小火,煮約1小時,煮至薏米和扁豆均軟糯軟爛即可。
小貼士:
吃的時候根據口味調入少許糖或蜂蜜。