飲食常識

當前位置 /首頁/營養食譜/飲食常識/列表

如何鑑別糖精棗 一看二摸三嘗

顏色

自然成熟的紅棗表皮紅色深淺不均,並且會呈斑點狀散開,不紅的部分略微發黃,而泡過糖精的紅棗表皮紅色通常是全紅或者青紅分界明顯。

如何鑑別糖精棗 一看二摸三嘗

嘗味道

自然成熟的紅棗果肉酥脆,甜味均一自然,果皮與果肉緊密相連,而糖精棗只是表皮甜,而棗肉還是酸澀的。

如何鑑別糖精棗 一看二摸三嘗 第2張

摸表皮

自然成熟的冬棗表皮光滑、堅硬,果皮和果肉緊密貼合;而糖精棗的表皮黏膩,甚至會有褶皺,果皮鬆弛,果蒂的部分偏軟。

如何鑑別糖精棗 一看二摸三嘗 第3張