這樣喝酸奶，有益也變成無益！寶寶喝酸奶誤區大盤點
面對鋪天蓋地的酸奶廣告，我們都大概瞭解酸奶的好處，對腸道和健康非常有益。現在也越來越多的媽媽喜歡給寶寶喝點酸奶，但是，市面上的酸奶寶寶能喝嗎？寶寶多大能喝酸奶呢？又有什麼需要注意的呢？
面對鋪天蓋地的酸奶廣告，我們都大概瞭解酸奶的好處，對腸道和健康非常有益。現在也越來越多的媽媽喜歡給寶寶喝點酸奶，但是，市面上的酸奶寶寶能喝嗎？寶寶多大能喝酸奶呢？又有什麼需要注意的呢？
酸奶含有益生菌，對於寶寶的身體有很多的好處，不僅能夠促進腸胃的蠕動，同時還能補鈣，促進大腦發育，而且既能預防腹瀉又能緩解便祕。
寶寶喝酸奶注意事項
儘管食用酸奶對於寶寶好處多多，但寶寶食用酸奶還是有不少需要注意的地方：
1.酸奶不宜加熱食用
酸奶中對有人體營養保健作用的成分的益生菌和其它大多數細菌一樣很怕熱，超過約70℃時就很可能被殺滅，而失去其應有的營養價值。因此，酸奶在食用前最好不要加溫，這樣才能更好地保持其營養價值。但如果給寶寶食用的話，為了防止低溫對腸胃帶來的不適，可以把酸奶放置至室溫再喝。如室溫過低，則可以把酸奶瓶放在溫水盆內幾分鐘進行加溫，但必須注意水溫不宜超過45℃，否則就會降低酸奶的營養價值。
酸奶並不能替代母乳、配方奶對寶寶進行餵養的，長期下去會造成寶寶攝取營養的缺失。所以酸奶只能作為副食，給寶寶腸道健康助力。媽媽們千萬不要搞錯了哦。
3.母乳不能製作酸奶
絕對不能用母乳來製作酸奶！母乳餵養也不太需要食用酸奶來維持腸道健康了，因為母乳餵養過程中是有菌餵養過程，比酸奶餵養更加利於嬰幼兒腸道健康。即使吸出的母乳中也含有細菌，而且還有需氧菌，若放入酸奶機中發酵，一定會“發酵”出大量致病菌。所以吸出來的母乳一定要放冰箱儲存哦。
空腹時不宜喝酸奶，通常人的胃液酸鹼度在PH 1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在PH5.4以上，如果在空腹時食用酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。如果在飯後食用酸奶，這時胃液被稀釋，PH值上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯後2小時內食用酸奶，效果最佳。
5.食用酸奶後應及時漱口
酸奶對牙齒的腐蝕性很大，喝完後應該立即漱口。隨著乳酸系列飲料的發展，我國兒童牙齒病變率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。
目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸奶”，這種充其量只能叫“乳酸飲料”，其不具備酸牛奶的保健作用，大量的新增劑還有可能影響寶寶的健康，購買時要仔細識別。
7.1歲以下不宜食用以鮮奶為基質的酸奶一歲以下的嬰兒不應進食鮮奶及其製品，由於大部分酸奶的基礎就是鮮奶，所以不適合小寶寶食用，否則容易出現牛奶蛋白過敏徵象：哭鬧、腹瀉、大便帶血絲、溼疹加重等。但是假如家裡有條件自制酸奶，製作的基質是配方奶，那就沒問題了，寶寶到了可能新增輔食的月齡（6個月以上）就可以食用配方奶自制的酸奶了，宜先少量新增觀察寶寶腸胃是否耐受。
如何用配方奶製作酸奶？
1、洗乾淨容器，保持乾燥再衝調奶粉。
2、待衝調後的奶粉不高於40℃，即可加入益生菌。250毫升的奶加入1膠囊的活性益生菌。
3、用乾淨的筷子攪拌均勻，放到酸奶機內發酵12小時（具體時間看酸奶機說明書），即可獲得豆腐性狀的酸奶了。
注意：
· 酸奶製作過程無需新增糖等，食用前再酌情新增。
· 1歲以下寶寶不要加糖，可以加入果泥，如香蕉泥、紅棗泥等調味。
▼再分享自制普通酸奶的步驟，還有幾款果味酸奶食譜
