精細食品時代，你更需要它——粗糧細吃話玉米粉

玉米粉含有豐富的葡萄糖，在粗糧裡面，玉米粉的營養是最容易被人體吸收的一種。 玉米粉中的鈣質非常高，比大米營養多了。玉米粉中所富含的天然維生素E有保護面板、促進血液迴圈、降低血清膽固醇、防止面板病變、延緩衰老的功效，同時玉米粉還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。 用玉米粉搭配糯米粉或者是麵粉做成的餅，口感綿軟，還帶著淡淡的玉米清香，將它擺在早餐桌上，絕對是一道養眼養顏的美味哦！

食材：

玉米粉300克

糯米粉100克

白糖100克

過程：

1、玉米粉準備好。 2、加入糖和水，調成糊狀。 3、加入100克糯米粉。 4、用刮刀拌成均勻無顆粒的麵糊備用。 5、電餅鐺裡倒入適量的油。 6、用矽膠刷刷均勻。 7、用勺子舀起一勺玉米糊糊，從高處垂直倒入電餅鐺後撥成圓餅狀。 8、蓋上蓋子，煎至熟透即可

小貼士： 1、麵糊要逐漸慢慢地加水，防止水過多面糊太稀。 2、煎制的時間根據麵糊的厚薄而定，及時觀察，不要過久了，以免餅太硬。