【養肝粥的做法】養肝粥的配方 養肝粥的做法大全

春季陽氣升發，是養肝補肝的極佳時節。養肝粥營養豐富、功效顯著易吸收，是養肝補肝的理想食品之一。今天，我們就來看看養肝粥的做法吧！

養肝粥的做法：補肝四寶粥

材料：大米100克、山藥150克、紅棗50克、花生30克、枸杞5克。

做法：

1、大米洗淨，山藥去皮切片。

2、砂鍋中放入適量水煮開，將大米、花生、紅棗一起放入大火煮開，再轉小火煮40分鐘，然後加入山藥片同煮20分鐘，最後加入枸杞再煮5分鐘即可。

功效：紅棗和枸杞是養肝的首選，花生和山藥是健脾養胃的佳品，這款粥最適宜春季養肝護肝和健脾養胃。

養肝粥的做法：韭菜蝦仁粥

材料：大米100克、蝦仁50克、韭菜30克、雞湯500克。

做法：

1、韭菜洗淨切段;蝦仁去掉蝦線，焯水，切碎。

2、然後用雞湯與大米煮成粥，適當加些鹽和味精調味，即成韭菜蝦仁粥。

功效：韭菜含有多種礦物質和維生素，可養肝護肝、補腎壯陽、散血解毒、保暖健脾;蝦仁富含優質蛋白質，可補陽氣強筋骨。此粥可養肝護肝，溫補陽氣，極適合春季食用。

養肝粥的做法：芹菜粥

材料：芹菜150克、粳米100克。

做法：將芹菜連根洗淨，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。

功效：上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

養肝粥的做法：菠菜粥

材料：菠菜250克、粳米250克、食鹽適量、味精適量。

做法：

1、將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段。

2、粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火，再放入食鹽、味精即成。

功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

養肝粥的做法：菊花粥

材料：菊花15克、粳米100克。

做法：菊花洗淨，粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

功效：該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。

養肝粥的做法：桑椹粥

材料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)、糯米60克、冰糖適量。

做法：將桑椹洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。

功效：該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等。

養肝粥的做法：胡蘿蔔粥

材料：大米、胡蘿蔔。

做法：將大米與胡蘿蔔絲放入水中煮成粥，早、晚食用。

功效：此粥有利於消除煩躁和降低血壓，還有助於麻疹患者解表透疹。

養肝粥的做法：豬肝綠豆粥

材料：豬肺、大米、綠豆。

做法：

1、將綠豆、大米洗淨後，放入鍋內加水同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬。

2、熬至八分熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後加入適量的鹽和味精即成。

功效：此粥具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚的作用，適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經常食用。

養肝粥的做法：梅花粥

材料：白梅花5克，粳米80克。

做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。

功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

養肝粥的做法：決明子粥

材料：決明子10克，大米60克，冰糖少量。

做法：先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。

功效：該粥清肝、明目、通便。適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等。