【馬齒莧怎麼做好吃】馬齒莧的吃法
材料:馬齒莧100克、雞蛋4枚、鹽半小勺。
做法:
1、馬齒莧洗淨,摘掉老葉。
2、煮開水,加入一小捏鹽和幾滴油,放入馬齒莧焯水一分鐘左右,撈出過涼水,儘量擠幹水份。
3、切小段。
4、準備雞蛋、馬齒莧、小半勺鹽。
5、打散。
6、炒鍋燒熱加油,倒入蛋液。
7、這就炒好了。
馬齒莧怎麼做好吃:馬齒莧乾燒排骨材料:排骨適量、馬齒莧幹適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、鹽適量、料酒適量、龜甲萬醬油適量、白糖適量。
做法:
1、排骨洗淨,鍋熱飛水去血沫備用。
2、馬齒莧幹用水浸泡15分鐘左右,切斷備用。
3、薑切片。
4、鍋熱倒入薑片,桂皮,八角和排骨小火煎至兩面金黃。
5、中火倒入料酒炒至酒精揮發水分變幹。
6、再倒入適量的龜甲萬醬油炒勻。
7、馬齒莧幹鋪在排骨上。
8、加入溫水沿著鍋邊淋入至沒過排骨,大火燒開轉小火燜煮。
9、約三分之一湯汁時候,加入適量的鹽。
10、加入白糖炒勻調味,最後中火收汁即可。
馬齒莧怎麼做好吃:馬齒莧餅材料:馬齒莧100克、麵粉150克、水適量、雞蛋1個、鹽適量、五香粉1小勺、小蔥1棵、花生油1勺。
做法:
1、準備好食材。
2、馬齒莧切碎,蔥切碎,打入雞蛋攪勻。
3、加入麵粉,鹽和五香粉。
4、一點點的加入水,調整面糊的稠度,很容易流動的糊狀為宜。
5、平底鍋加油,舀入適量麵糊,厚薄根據自己喜歡。
6、把麵糊攤開,厚度均勻。
7、底部凝固後,翻面繼續烙。
8、多翻幾次,烙至兩面焦黃。
馬齒莧怎麼做好吃:馬齒莧炒蝦皮材料:馬齒莧250g、蝦皮適量、蒜適量、調和油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量。
做法:
1、準備材料。
2、將馬齒莧洗淨切段。
3、鍋中放油,油熱放蒜片爆香。
4、放入蝦皮翻炒。
5、放入馬齒筧,放醬油、鹽翻炒,出鍋前放入雞精即可。
馬齒莧怎麼做好吃:蒜蓉馬齒莧材料:馬齒莧200克、蒜3粒、鹽1小勺、花生油15克。
做法:
1、馬齒莧洗淨,去掉老莖,切成合適的段,蒜拍扁切成蒜末。
2、炒鍋放油,燒熱後加入少許蒜蓉爆香。
3、加入馬齒莧翻炒。
4、加入鹽,繼續翻炒。
5、關火,加入剩餘的切碎的蒜蓉。
6、翻炒一下,裝盤就可以了。
馬齒莧怎麼做好吃:祕製米粉馬齒莧材料:馬齒莧200g、油適量、鹽適量、蒸肉粉適量、蒜1瓣、紅莧菜適量。
做法:
1、取新鮮嫩馬齒莧適量。
2、洗淨備用。
3、熱油放入馬齒莧和紅莧菜。
4、加適量鹽調味。
5、加適量蒜泥調味。
6、加適量清水。
7、煮開後,放入適量蒸肉粉。
8、用筷子不停地攪拌。
9、讓馬齒莧均勻地裹上蒸肉粉。
10、大火收汁出鍋。