蔥油拌麵最簡單的做法

主料 青蔥1小把 洋蔥1顆 葵花油2大匙 醬油1大匙 面一把 輔料 醬油1小匙 黑醋1小匙 製作步驟

1.青蔥洗乾淨晾乾後切大段，洋蔥去皮後切條。

2.取一鍋，放入2大匙的葵花油後再放入蔥段與洋蔥條。剛開始的時候可能會覺得油太少，但之後蔥段與洋蔥都會縮很多，所以不需要擔心。

3.之後開中小火，慢慢把青蔥與洋蔥炸至幹扁與微焦。再燒約3-5分鐘後即可使用。

4.另取一鍋裝約7分滿的水，煮滾後放麵下去煮至喜歡的口感。

5.拌上剛剛做好的蔥油醬，重口味者可以再加點醬油與黑醋，拌勻後，再另外加點肉片、蛋跟青菜，即可上桌食用~