毛豆滑蛋鮮蝦仁 高蛋白補鈣食譜 育娃屋 兒童食譜 4.69K 大中小設定文字大小 主料 蝦仁300g 毛豆150g 雞蛋3顆 輔料 太白粉5ml 蒜頭3顆 鹽適量 香油適量 白胡椒粉適量 製作步驟 1.毛豆仁洗淨,也可以先川燙去除硬殼,蝦仁用鹽胡椒粉稍微抓醃,備用 。 2.蛋液,加50mL冷開水,鹽胡椒調味,加一匙太白粉,調勻。 3.爆香蒜頭,拌炒一下,加半碗水,中火煮軟後調味。 4.放入蝦仁,蓋鍋,約2-3分鐘變色,蝦仁翻面。 5.倒入蛋液,先慢慢讓蛋熟,再均勻翻炒,火太大蛋容易變硬。 6.慢慢翻炒,蛋熟就可起鍋了。 TAG標籤:蝦仁 食譜 毛豆 # 懷孕高密度脂蛋白偏高