【蓮子的功效與作用】蓮子的功效 蓮子的作用

蓮子的功效與作用有哪些？蓮子營養豐富，口感清新，是夏季一道不可多得的美食食材，而且蓮子入藥也有顯著的藥用價值。

強心安神

蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;

滋養補虛、止遺澀精

蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，對於治療小孩、老人的尿頻十分有效，更是常用營養佳品;

蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

壯陽

蓮子能夠有利於精子的形成，提高男性的生育能力。蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸鹼平衡，促進精子的形成。

清熱降火

對於心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對於因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。

促進睡眠

蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調節情感、放鬆情緒的作用，經常吃蓮子能夠有效鎮靜安神，促進入睡，提高睡眠質量。經常失眠、多夢的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進睡眠。

降低血壓

蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用

蓮子中含有的大量的微量元素中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風的危險，另外還能夠幫助擴張外周血管，有效幫助降血壓。

防癌抗癌

蓮子中含有的氧化黃心樹寧鹼能夠有效抑制鼻咽癌，另外子宮癌、肺癌患者也可以通過喝蓮子粥來幫助滋補身體，抵抗癌細胞。

保持肌肉的伸縮性

蓮子中含有大量的蛋白質、脂肪以及微量元素、荷葉鹼等物質能夠有效促進凝血，維持肌肉的伸縮性。

健腦

中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。

治療貧血

蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。

祛斑抗衰老

蓮子去心火，能消雀斑，蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用，有一定的抗衰老功效。

蓮子的家常食用方法

木耳蓮子粥

(1)蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟後取出。

(2)把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。

(3)鍋中倒入所有的調味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克)，再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝乾水分。

(4)熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。

紅棗蓮子粥

材料：蓮子30克，紅棗10顆，糯米或者是粳米適量。

做法：將紅棗去核、蓮子去心後和粳米(糯米)一起放入鍋中煮粥，最後可以根據個人的口味加入適量的白糖，攪拌均勻後就可以食用。

銀耳蓮子羹

蓮子100克、幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。新鮮百合拔開洗淨去老蒂，香蕉洗淨去皮，切為0.3cm小片。將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

吃蓮子的禁忌

中滿痞脹及大便燥結者，忌服。

生則脹人腹，中薏令人吐，食當去之。

大便燥者勿服。

凡外感前後，瘧、疸、疳、痔，氣鬱痞脹，溺赤便祕，食不運化，及新產後皆忌之。

溫馨提示：

1、蓮子性寒，入藥服用之後很容易導致身體虛寒的情況加重，長期服用並不利於身體健康。除此之外，身體體質比較寒涼或者是比較差的人群，最好也不要服用，避免身體的體質越來越差。

2、在食用蓮子的時候，要格外注意，蓮子不可以和牛奶一起使用，這樣會造成便祕。