黨蔘煲湯一次要放多少 黨蔘煲湯放幾根

黨蔘富含皁甙、黏液和微量生物鹼等多種化學成分，日常用黨蔘高湯飲用可以治療肝腎兩虧、乏力頭暈等症，下面來了解一下黨蔘煲湯一次要放多少。

黨蔘煲湯一次要放多少

黨蔘煲湯一次要放多少要根據煲湯的量而定，如果作為藥用,煎湯每天6~15克為宜，如果是搭配其它食材煲湯每次放10克左右即可，最多不宜超過30g，以免引起上火等不良反應。

黨蔘煲湯注意事項

黨蔘一次的使用量不宜過多，如果超過60克，可能會帶來一些身體上的不適反應。常喝的湯有黨蔘黃芪燉雞湯，黨蔘燉鴿子，黨蔘燉排骨等，根據自身情況進行食用。

黨蔘的補虛功效雖好，但是不建議過多食用。尤其是陰虛的患者，以免造成虛不受補，而且黨蔘放太多也會影響湯的口感。

黨蔘煲湯的做法

當歸黨蔘陳皮瘦肉湯

材料：黨蔘25g、當歸頭25g、陳皮少許、紅棗4枚、瘦肉(羊肉，豬肉)250g、鹽適量

1、黨蔘和當歸分別洗淨。黨蔘切段，當歸頭切片。陳皮、紅棗和瘦肉分別洗淨。紅棗去核備用。當歸入藥，分為全當歸、當歸頭、當歸尾三種。由於各部位揮發油含量不一，所含微量素略有差異，故功效也稍有不同，當頭補血養血;全歸補血活血;當尾活血化瘀。

2、瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入以上全部材料，為了食用方便，您可以用一個小包把重要包起來再放入瓦煲裡。

3、改用小火煲3小時，喝的時候可以加入適量的鹽。

黨蔘煨羊肉

材料：羊肉(肥瘦)1000克、蓮藕50克、黨蔘5克、姜25克、八角10克、鹽10克、大蔥10克、料酒50克

做法：

1、羊肉切成核桃塊，清水洗淨，開水餘透裝人砂壇內，倒入清水(1500毫升)，同薑片、蔥段、精鹽、料酒、黨蔘、大料一起入壇上火燒開，封嚴壇口，移微火偎4小時、至汁濃肉爛，啟開封口加入蓮菜再煨透，去蔥、姜、大料即可上桌。

2、上桌時連同砂壇一起上桌，冬季食用此菜時，要在砂壇下配一個炭爐同上，保持此菜沸騰滾燙。