中藥怎麼熬

有的朋友患了病症，需要用中藥來慢行調理，那麼重要如何熬製呢?這是很多朋友都希望知道的資訊，下面就為大家推薦一些方法。

中藥煎服恰當與否，直接影響其療效，因此，必須瞭解中藥的煎服方法。

　煎藥方法

(1)煎藥器具;以砂鍋、搪瓷皿為好，忌用鐵器，以免發生化學反應。

(2)煎藥用水量;根據藥物體積而定，一般以水浸過藥面為度。

　(3)注意事項

①煎藥之前，將藥用冷水浸泡一段時間，使藥物充分溼潤，以便有效成分易於煎出。

②一般藥物均可同煎。煮沸後即改為文火。再煎15-20分鐘。煎藥時防止藥汁外溢及過快熬幹。煎藥時不宜頻頻開啟鍋蓋，以儘量減少易揮發成分的丟失。如為味厚的滋補藥品，如熟地、首烏等，煎煮時間宜稍長，使有效成分更多地被煎出;清熱、解表、芳香類藥物煎時宜稍短。以免有效成分損失或藥性改變。

③有些藥物煎法特殊(處方必須註明)，現介紹如下：

先煎：貝殼類、礦石類藥物，因質堅而難煎出味，應打碎先煎，煮沸10-20分鐘後，再下其它藥。如龜板、鱉甲、代赭石、石決明、生牡蠣、生龍骨、生石膏等;蘆根、茅根、夏枯草、竹茹等，宜先煎取汁，用其汁代水煎其它藥。

後下：氣味芳香的藥，借其揮發油取效的，宜在一般藥物即將煎好時下，煎四、五分鐘即可，以防其有效成分走散。如薄荷、砂仁等。

包煎：為防止煎後藥混濁或減少對消化道、咽喉的不良刺激，要用薄布將藥包好，再放入內煎煮。如赤石脂、滑石、旋復花等。

另燉或另煎;某些貴重藥，以儲存其有效成分，可另燉或另煎。如人蔘(隔水燉3小時);羚羊角、犀角切成薄片另煎2小時取汁服，或水磨汁或成細末調服。

溶化(烊化)：膠質、粘性大的藥物，如阿膠、鹿角膠、蜂蜜、飴糖等，應先單獨加溫溶化，再加入去渣之藥液中微煮或趁熱拌攪，使之溶化，以免同煎時粘鍋煮焦，影響藥效。