【空腹可以吃黃瓜嗎】空腹吃黃瓜好不好

不建議腸胃不好的人空腹吃黃瓜。

黃瓜味甜，營養豐富，可以生吃也可以炒熟後吃，一般而言，炒熟後的黃瓜空腹可以食用。但不建議腸胃不好的人空腹吃黃瓜，黃瓜性涼，空腹吃會刺激胃粘膜，引起腹痛腹瀉等腸胃不適，常常早上空腹吃還可能誘發腸胃疾病。

1、黃瓜一定要洗乾淨後才能生吃。

2、黃瓜不宜和辣椒、菠菜、花菜、花生、小白菜、西紅柿、柑桔同食。

3、嬰兒6個月以後才可以吃黃瓜。

4、黃瓜性涼，一次不可吃太多，否則容易導致腸胃不適。

1、黃瓜蒸蛋

材料：雞蛋一個，嫩黃瓜一小塊，鹽微量，涼開水40ml左右，香油2滴。

做法：

(1)新鮮雞蛋一個，嫩黃瓜取中間一塊。

(2)將雞蛋用筷子充分打散，加入涼開水、鹽再次用筷子充分打勻。

(3)黃瓜切成很細的絲，倒入蛋液中拌勻。

(4)碗裡擦上2滴香油，倒入拌好的蛋液黃瓜。

(5)用盤子將蛋液蓋好，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火蒸至10至15分種即可。

小貼士：

(1)放入蒸鍋前，可以事先將鍋裡的水燒熱。

(2)碗上面無需蓋保鮮膜，但要給鍋蓋留一條縫隙。

(3)雞蛋打勻後一定要加鹽，這樣底部才不會有沉澱。

2、涼拌黃瓜

材料：黃瓜2根，炸花生米若干，老乾媽1大勺，醬油2大勺，陳醋6大勺，糖適量，香油適量，蒜若干。

做法：

(1)拍好黃瓜，切成小段;炸花生米去皮，拍碎。

(2)蒜切碎，少量油爆香。

(3)準備一個有蓋的保鮮盒，加入爆香的蒜，油也一起盛出來，再加入一大勺老乾媽，2大勺醬油，6大勺陳醋，炸花生碎以及適量糖。

(4)加入拍好的黃瓜，蓋上蓋子，使勁兒搖。

(5)最後加入適量的香油，拌一下即可。

小貼士：

(1)此方加入香菜會更棒。

(2)此方老乾媽和炸花生碎是祕訣，必不可少的，花生碎可以多加，越多越香。