做雞蛋餅可以加牛奶嗎
做雞蛋餅可以加牛奶嗎?
可以，就成了牛奶雞蛋餅，味道也很香。
原材料：
麵粉，雞蛋，白糖，牛奶
做法：
2.將4種原材料混合後調製成麵糊，麵糊的濃度要適宜，不要太稠也不要太稀。
3.鍋中放油燒熱，放入2湯勺的麵糊煎黃。(如果用黃油煎會更美味)
4.翻面再煎，兩面煎黃即可。
牛奶雞蛋餅的營養價值
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
對人而言，雞蛋餅的蛋白質營養豐富，品質最佳，僅次於母乳。
一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
雞蛋餅和麵用熱水還是涼水?
一般用冷水就可以。
麵粉中先加少量水攪拌，再一點一點的加水，待麵醬特別濃稠的時候使勁攪拌4分鐘左右，再放如雞蛋。
說明：
如果用熱水調麵糊的話，很容易有小疙瘩，不好攪拌均勻。
