5分鐘能完成的8款營養早餐食譜推薦

很多人現在貪睡，在早上不到最後一刻都不起床，自然而然也顧不上吃早餐了!但是，不吃早餐的危害極大，因此親親寶貝小編給你準備了8款5分鐘就能做好的營養早餐，讓你忙碌之時也能顧及到健康!

研究表明，不吃早餐導致的能量和營養素攝入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以，每天都應該吃早餐，並且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養素。食物中的供能營養素是維持血糖水平的主要來源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪的供能比例，應為5：1：0.7，這樣能夠很好地發揮碳水化合物在餐後快速升血糖的作用，同時又利用了蛋白質和脂肪維持進餐2小時後血糖水平的功能，兩者互補，使整個上午的血糖維持在穩定的水平，來滿足大腦對血糖供給的需求，對保證上午的工作、學習效率具有重要意義。

　1、早餐燕麥餅

材料：黃油60克，砂糖50克，蛋1個，普通麵粉1杯，泡打粉1茶匙，燕麥100克，牛奶100毫升，葡萄乾0.25杯，花生碎0.25杯。

做法：

1)黃油加熱溶化成液體後拌入砂糖攪勻。

2)打入一個雞蛋入黃油糖中，並攪拌均勻。

3)將麵粉過篩，再與燕麥片，泡打粉混合，一口氣倒入步驟2種，攪拌成麵糊，再在均勻的麵糊中加入牛奶，葡萄乾，花生碎，各種自己喜歡的堅果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙專用的巧克力豆等。

4)將麵糊分成若干個小餅，放在鋪好錫紙的烤盤上，烤箱預熱5分鐘，以180度烤10-15分鐘就好了。

　　2、鮮蝦三明治

材料：蝦8只，黃瓜，乳酪1片，沙拉醬，切片土司2片。

做法：

1)把蝦皮剝掉，留蝦尾巴，然後用小刀在蝦身上穿過，(可憐的蝦)挑去泥腸，把尾巴從傷口穿出去，成為松鼠狀。下鍋燙熟，瀝乾。

2)麵包片切掉邊，一分為四。黃瓜切成圖上的樣子，乳酪片一分為九。

3)然後，在麵包片、黃瓜、乳酪、蝦上分別沾一點沙拉醬，疊在一起，裝盤。

　　3、雜糧三明治

材料：雜糧土司三片，雞蛋一個，火腿4小片，早餐乳酪一片。

做法：

1)雞蛋倒入鍋中煎成蛋餅。

2)準備雜糧土司三片去掉外皮，以及其他材料。

3)取一片土司，上面平鋪火腿。

4)放入一片乳酪;再放一片土司，上面放雞蛋。

5)上面再放一片土司，對半切成三角形即可。

　　4、芝士厚片

材料：芝士，牛油(搽麵包的)，土司，火腿。

做法：

1)準備芝士、牛油(搽麵包的)、土司、火腿。

2)先在麵包上搽牛油。

3)把切片的火腿撒在麵包上，撒上芝士，放進烤箱，出爐啦!

溫馨小提示：至於烤的時間視乎各家的烤箱功能，配上一杯牛奶，簡單又方便的早餐。

　　5、早餐蛋餅

材料：高粉8大匙，生粉2.5大匙，水220毫升，鹽適量，蔥花，雞蛋3個，油，肉末。

做法：

1)高粉8大勺，生粉2.5大勺，水220毫升，鹽一點點拌勻後放十分鐘，可加適量蔥花。

.

2)雞蛋一個加一大勺水，鹽一點點，蔥花二大勺左右拌勻。(三份就用三個蛋)。

3)鍋燒熱，倒入一點油。把麵糊分成三份，倒入一份攤開等半透明時翻面.倒入調好的蛋液，攤均勻，等蛋液凝固後再翻面煎一會就可以捲起來了。裡面可以包肉鬆、肉末。

　　6、早餐藕餅

材料：鮮藕、火腿、木耳、蔥、雞蛋、麵粉、鹽、醬油、香油、胡椒粉、雞精。

做法：

1)鮮藕，木耳，火腿，蔥分別切碎。

2)雞蛋打散倒入拌勻。

3)倒入適量麵粉。

4)加入少許鹽，味極鮮醬油，香油，胡椒粉，雞精，攪拌均勻成稠糊。

5)用大勺挖些許麵糊入鍋，煎至兩面金黃即可。

　　7、美味土豆餅

材料：土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。

做法：

1)土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。

2)加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。

3)再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

4)熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。

5)翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

　　8、牛肉捲餅

材料：麵粉200克，水100克，胡椒麵，鹽，蔥花，甜麵醬，黃瓜，大蔥，牛肉。

做法：

1)將麵粉和水按2：1的比例揉成麵糰。麵粉200克，水100克，揉成麵糰後，蓋上保鮮膜醒面半個小時，然後切割成五份。

2)取一份麵糰，擀成麵皮，然後灑上白胡椒面、鹽還有蔥花，捲起來。

3)捲起來後擀成薄薄的麵皮，就可以放到平底鍋裡煎了。

4)將煎好的蔥油餅放在竹簾上，抹上甜麵醬，放上黃瓜、大蔥、牛肉，捲起來。

5)再切成小段，就可以吃了。