寶寶美味食譜:青椒烘蛋
雞蛋一直是寶寶們的營養美食,雞蛋的吃法也有很多,今天,親親寶貝小編就教媽媽製作一款簡單的雞蛋美食,不僅簡單而且美味又營養哦,名叫青椒烘蛋,快快看看它的具體制作方法吧。
青椒烘蛋
用料
青椒 1個
雞蛋 3只
大蔥 10g
紅彩椒 10g
鹽 5g
料酒 5ml
油 30ml
1. 青椒洗淨切成0.5cm大小的小粒。紅彩椒也切成相同大小的粒。大蔥切成蔥花。
2. 雞蛋磕入碗中打散,放入青椒粒、紅彩椒粒和蔥花,調入鹽和料酒後攪拌均勻。
3. 中火加熱厚底平鍋,注入油加熱至6成熱,注入蛋液並調成小火,耐心地等待蛋液凝固,如果蛋液較厚,也可以在底部全部凝固後輕輕地用鍋鏟抄起,翻面繼續加熱。
4. 上下兩面全部凝固後從鍋中取出,食用時切塊即可。