黑芝麻雜蔬麵疙瘩的做法

如何為寶寶做一份營養豐盛的麵疙瘩？黑芝麻雜蔬麵疙瘩怎麼做好吃？下面來看看黑芝麻雜蔬麵疙瘩的做法。

黑芝麻雜蔬麵疙瘩

食材

牛奶60克、麵粉50克、冷凍雜蔬30克、黑芝麻粉10克

標籤

緩解便祕、不愛喝奶、不愛主食、混合搭配、各種面類、12m+

難度

★★

1、麵粉、黑芝麻粉、牛奶、雜蔬分別稱重備用。

2、將麵粉、黑芝麻粉、牛奶混合，攪拌均勻至稠麵糊狀。

3、雜蔬解凍備用。

4、鍋中燒開水，將麵糊倒在漏勺上，用勺子或鏟子按壓麵糊滴落進鍋中，邊滴落麵糊邊晃動幾下鍋，防止粘鍋底。

5、所有面糊都滴落完成，煮至麵疙瘩全部漂浮上來。

6、加入雜蔬繼續煮2分鐘即完成。

小貼士

1、小月齡寶寶可以將牛奶替換成沖泡好的奶粉或母乳。

2、大月齡寶寶可以使用高筋麵粉，麵疙瘩口感更筋道。

3、漏勺孔的大小決定麵疙瘩的大小，選擇適合寶寶咀嚼能力的漏勺孔大小進行按壓制作。

4、食譜內雜蔬為購買成品，有玉米、豌豆、胡蘿蔔，也可以替換成其它寶寶喜歡的蔬菜共同煮制。

食譜點評

黑芝麻給普通的麵疙瘩帶來不一樣的顏色，也增加香氣，有一定補鈣的效果。除了蔬菜外還可以加入寶寶喜歡的肉類。