雜蔬炒全麥麵疙瘩的做法，嚼嚼味更香

一款嚼嚼味更香的寶寶食譜分享給各位寶媽們，寶媽知道雜蔬炒全麥麵疙瘩怎麼做嗎？下面就是雜蔬炒全麥麵疙瘩的具體做法。

雜蔬炒全麥麵疙瘩

食材

全麥粉20克、麵粉20克、青菜20克、聖女果2顆、牛肉20克、油8克

標籤

緩解便祕、花樣創意、不愛吃菜、不愛主食、中式麵食、18m+

難度

★★

1、準備食材。

2、聖女果切小塊，青菜切碎，牛肉切小丁。

3、全麥粉和麵粉混合均勻，少量多次加水，用筷子攪拌成疙瘩。

4、疙瘩過大的話，可以用手撕開，然後撒一點乾粉混合均勻。

5、鍋內水燒開後放入麵疙瘩，煮2到3分鐘。

6、將煮好的麵疙瘩過冷水半分鐘。

7、撈出麵疙瘩，瀝乾水分。

8、牛肉丁撒入一點澱粉，用手抓勻。

9、平底鍋倒3克左右的油，放入牛肉丁快炒，炒至肉變色盛出。

10、鍋內重新倒入剩餘的油，放入番茄碎和青菜。

11、蔬菜炒軟後倒入炒好的牛肉，加少許水燜煮片刻。

12、最後放入麵疙瘩，炒勻即可。

小貼士

1、 肉類切成小丁後用澱粉抓勻快炒，炒出來的肉比較軟嫩，也會更香一些。

2、 西紅柿用於調味不可更換，其餘蔬菜和肉可以替換。

加入全麥粉的主食對於緩解便祕有一定幫助。煮熟的小疙瘩有嚼勁，適合咀嚼能力較好的寶寶食用。