【家常手抓餅怎麼做】手抓餅的家常做法 在家如何做手抓餅
手抓餅外酥內軟、配料豐富,很適合給孩子當早餐。家常手抓餅怎麼做呢?以下是手抓餅的家常做法。
家常手抓餅怎麼做:雞蛋手抓
材料:手抓餅4個、油適量、鹽適量、沙拉醬適量、雞蛋4個。
做法:
1、雞蛋一個,煎好。
2、不粘鍋不放油,燒熱,把手抓餅放進去。
3、一面煎好,翻面。
4、兩面都建好了,上面擠上沙拉醬。
5、蓋上雞蛋,捲起來即可出鍋。
家常手抓餅怎麼做:簡易手抓餅
材料:高筋麵粉500g、雞蛋1個、水250g、酵母5g、黃油25g(也可以用普通的食用油)。
做法:
1、麵包機,後油法把麵糰揉到擴充套件完成階段,進行基礎發酵兩倍大,如果沒有面包機,也可以自己下手(搓)。
2、擀成長方形,便於操作,薄薄的刷一層食用油,我用的是玉米油。
3、長邊分別向中心折疊,薄薄的刷一層油,繼續向中心折疊,翻一個個,薄薄的刷一層油,摺疊起來。
4、再薄薄的刷一層油,一隻手儘量拉伸一頭,一隻手卷起來,這是成功的關鍵步驟,儘量的拉伸,儘量多的層次,也就會更酥脆更好吃。
5、層數多的一面向上,把最後的一頭壓到下面,擀平。
6、電餅鐺熱油,注意,是先把上面的一層放到油裡,蓋蓋子,不太冒氣了,開啟反面,兩面都上色了,出鍋。
家常手抓餅怎麼做:肉炒手抓餅
材料:手抓餅1份、油適量、鹽適量、豬瘦肉適量、香菇適量、蒜薹適量、胡蘿蔔適量、蔥花適量、生抽適量、十三香適量。
做法:
1、豬瘦肉切成片備用。
2、準備蔥花。
3、蒜苗,胡蘿蔔,香菇,洗淨切好備用。
4、手抓餅散開撕段。
5、起油鍋,放蔥花炒香。
6、放入瘦肉炒至肉變白。
7、放入切好的菜翻炒。
8、放十三香調味。
9、放少許要調味翻炒。
10、加入適量生抽,翻炒。
11、菜上面放餅絲悶一會,一分鐘左右。
12、最後翻炒均勻即可出鍋了。
家常手抓餅怎麼做:手抓餅
材料:雞蛋1個、火腿80克、生菜2片、培根2片、低筋麵粉250克、番茄醬適量、蔥2根、食用油適量。
做法:
1、材料準備好。麵粉和好,分成一小塊一小塊。
2、把面擀開成圓餅,撒上蔥花。
3、捲起來。
4、再捲成這樣。
5、再擀開放鍋裡用油煎製成型。
6、打入雞蛋。
7、再用餅的未煎的一面蓋住雞蛋。
8、將輔料稍微煎一下。
9、放在餅上。擠上自己愛吃的醬汁兒。
10、捲起來。
家常手抓餅怎麼做:牛奶手抓餅
材料:牛奶4包、麵粉適量、果醬、火腿腸、肉鬆、煎雞蛋1個。
做法:
1、將牛奶倒入麵粉中拌勻。
2、將拌勻後的麵粉牛奶倒入鍋中鋪一層加油炸好。
3、在炸好的皮上加自己喜歡的食物,我加的是果醬、火腿腸、肉鬆、煎雞蛋。
4、把皮對摺1次後可食用。
家常手抓餅怎麼做:煎蛋火腿腸手抓餅
材料:手抓餅90g、雞蛋1個、火腿腸1根。
做法:
1、手抓餅放進鍋裡。
2、煎成兩面金黃。
3、放入盤中。
4、雞蛋煎熟。
5、火腿腸煎熱。
6、吧煎好的雞蛋和火腿腸碼在手抓餅上。
7、捲起來。
8、切開,可以食用啦。