藍莓變紅了還能吃嗎
能吃，但應少吃。
已經成熟了的藍莓表皮是藍色或深紫色、藍黑色的，若藍莓是紅色的，說明其還未完全成熟，這樣的藍莓口感十分酸澀，而且吃進嘴裡會有苦味，有點類似於小麥草的口感，雖然可以吃，但不宜多吃，以免引起腸胃不適。
藍莓獼猴桃沙拉
材料：藍莓6-8顆洗淨;獼猴桃2個、酸奶一杯。
做法：藍莓洗淨，獼猴桃去皮切丁，然後將藍莓和獼猴桃放入玻璃容器中，倒入一杯酸奶，攪拌均勻後即可食用。也可以根據自己的口味加入其他水果。
藍莓桑葚草莓汁
材料：藍莓、桑葚、草莓各適量。
做法：將準備好的三種水果洗淨去蒂備用，然後一起放入果汁機中，加入少許礦泉水或酸奶榨汁，然後倒入杯中飲用即可。
1、看錶皮
優質藍莓表皮是呈藍紫色，帶有白色果粉;顏色發紅色，說明果實未成。白霜不夠明顯甚至沒有的話，說明藍莓存放太久，已經不新鮮了。若呈現黑色，說明是假的藍莓，不建議選擇。
另外，在購買藍莓前，可用紙擦一下表皮，若紙上有殘留，說明是劣質染色藍莓。這類劣質染色藍莓很可能是野山棗等果子染色假冒的，不能選。
2、看個頭
挑選藍莓時應該觀察藍莓的外觀大小，優質藍莓往往比較圓潤，且個頭大小比較均勻。若有異樣形狀，說明藍莓質量一般，不建議嘗試。
買藍莓時發現藍莓個頭大小區別很大，表面很粗糙且粘手，說明藍莓的質量並不好，或者藍莓還未成熟，不建議購買和食用。
另外放時間很久的藍莓往往外表會有小凹陷，也就是腐爛的小坑，最好選擇果皮圓潤、完整飽滿的臘梅，沒有凹陷的藍莓品質比較新鮮。
3、手感
在選擇藍莓時可根據手感來挑選，挑選時用手捏一捏。藍莓比較結實，帶有適度韌性，說明藍莓的品質比較好。
若藍莓捏上去發軟，說明藍莓已經過熟，比較的果肉會發幹，而且沒有韌性，這類藍莓存放時間太久，已經不新鮮了，建議不要購買。
4、看口感
優質藍莓香氣馥郁，且品嚐起來口味酸甜適口，沒有果核。藍莓吃起來香味很淡，而且口感很酸澀的話，說明是尚未成熟的藍莓。若你在藍莓中吃到了很大的果核，說明是假冒的藍莓。
