苤藍空心了還能吃嗎

有些人買的苤藍，切開發現其內空心了。想問，這樣的苤藍還能吃嗎?下面一起來看看吧。

苤藍空心了還能吃嗎

能吃。

苤藍和萵筍、蘿蔔等一樣，其內裡空心了也是可以繼續食用的，不過這樣的苤藍雖然營養價值沒有太大的損失，但口感會很差，因此大部分人群有這種情況時，都會選擇不吃。

苤藍葉子能吃嗎

能吃。

苤藍雖然主要是吃其莖球的，但葉子也是可以吃的。其含的維生素C含量極高，含有“每日建議攝取量”的1.5倍。並且苤藍葉子還含大量的鉀，而維生素E的含量也超過“每日建議攝取量”的10%，食用可幫助身體補充營養。

苤藍怎麼選好

1、看葉子

苤藍的葉子是綠色的，就是新鮮的苤藍;如果葉子變黃了，苤藍就不新鮮了，不建議挑選。

2、看形狀

苤藍應選擇外表光滑、顏色鮮綠、圓的、發扁形狀的，若是外表坑坑窪窪，不建議選購。