冬季養生食譜：山藥烏雞湯的做法

冬季養生吃什麼好?這款山藥烏雞湯最適合需要進補的人群，山藥烏雞湯怎麼做呢？本文詳細為你介紹山藥烏雞湯的做法。

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原料

主料： 烏雞 半隻 山藥 300克

輔料： 紅棗 2顆 姜 1塊

調料： 鹽 黑胡椒

詳細步驟

1、烏雞洗淨切塊，紅棗洗去浮灰，姜洗淨切片。

2、山藥去皮切滾刀塊，泡入水中備用。

3、鍋裡倒水燒開，放入烏雞焯水。

4、焯好的烏雞洗去表面的浮沫。

5、處理好的烏雞放入砂鍋中，放入薑片、紅棗，倒入清水，大火燒開後改小火鍋煲一個小時。

6、1個小時候放入山藥煮開，繼續用小火煲半小時。

7、放入鹽調味。

8、出鍋前撒上胡椒粉。