魚香藕香的肉丸子怎麼做

鮮藕切碎，拌入用蛋液調好的肉餡裡，團成糰子，邊團邊餓~世間這麼美好，很大一部分是美食的功能呢~

魚香藕丸子

製作方法：

1、把鮮藕去皮切成碎丁。

2、切好後放入碗裡，再放入肉餡兒，蔥薑末和一個雞蛋用筷子攪拌上勁兒。

3、攪拌差不多的時候，再放入一把澱粉，繼續朝一個方向攪拌。

4、一邊攪拌一邊放入鹽、料酒、雞粉、胡椒粉進行調味。

5、炒鍋加油燒熱，用手把攪拌好的肉餡稍微團一團，放入鍋裡炸定型，直至炸熟。

6、炒鍋另起火，加少許油燒熱，放入泡椒炒出香味，再加入蔥薑末煸炒。

7、加一點水，燒開後放入鹽、糖、胡椒粉進行調味。

8、再放入香醋和醬油進行調味，稍稍燒一下，用水澱粉勾芡出鍋盛盤就可以了。

冬至快到了，你們那兒有什麼特別的冬至美食嗎?