寶寶食譜：心形抹茶餅乾，幫助寶寶補充蛋白質等營養

心形抹茶餅乾

適合人群：兒童動手製作的餅乾，因自己加入雞蛋，營養價值更高。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。寶寶食用後，不僅能補充蛋白質等營養，讓媽媽也很有成就感。

【 食 材 】

蛋黃1個、抹茶粉5克、低筋麵粉120克、細砂糖35克、黃油60克

【 步 驟 】

1、黃油室溫軟化，加糖，稍稍打發。

2、分次加蛋液，攪拌均勻。

3、加入低粉和抹茶粉，和成麵糰。

4、放冰箱冷藏室內至麵糰變硬。

5、把麵糰擀成約0.5釐米厚的片狀。

6、用餅乾模壓出心形的形狀，烤箱預熱，160度烘焙約10分鐘左右。