佛手瓜粘液怎麼洗乾淨
吃過佛手瓜的朋友都知道，其在切時手上會沾染一些粘液，嚴重的甚至會幹燥、脫水、脫皮，所以應儘快清洗。那麼，佛手瓜粘液怎麼洗乾淨呢?
佛手瓜粘液怎麼洗乾淨
佛手瓜的粘液中含有樹脂成分，食用對健康無害，但若是粘在面板上，不及時洗淨，時間過長就會吸收面板中的水分，面板就會變得乾燥，嚴重的甚至會紅腫、脫皮。
所以，切佛手瓜後應立即用水水清洗，如果洗不乾淨應用洗潔精或醋清洗雙手，這之後再塗上護手霜滋潤面板。
佛手瓜怎麼切不傷手
1、清水浸泡
在給佛手瓜削皮時，最好是帶上手套，然後將佛手瓜放在水中削皮，這樣可以很好的防止粘液沾到手上。
2、清洗沖洗
除了浸泡削皮外，也可以邊用清水沖洗邊削皮，流動的清水也能帶走外皮上的粘液，這樣也可以防止沾手。
3、戴手套切
切佛手瓜時，也最好帶上手套，若是嫌手套不方便用刀，可去掉，但切完後一定要立即用清水徹徹底底的將手清洗一遍，甚至是用洗潔精或醋洗。
佛手瓜的做法
佛手瓜炒雞蛋
材料：佛手瓜300g，雞蛋2個。
做法：
1.佛手瓜去皮洗淨切片。
2.雞蛋打成蛋液。
3.鍋中下寬油，放入蛋液炒至八成熟盛出備用。
4.另起鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋，放入佛手瓜炒至斷生，再放入炒好的雞蛋，加鹽，清水，翻炒一分鐘出鍋即可。
佛手瓜明目魚湯
材料：明目魚 50克、豬瘦肉 250克、豬骨 200克、佛手瓜 2個、瑤柱 5粒、紅棗 6粒、南北杏 少許、生薑 2片。
做法：
1、把豬肉和豬骨洗淨，再以沸水汆燙，去除雜質;
2、明目魚用清水泡軟去沙;瑤柱用水泡軟，用手弄散;
3、南北杏用水泡軟;紅棗洗淨後用水泡軟;
4、佛手瓜切半去掉核，後用水洗淨;
5、把所有食材放進瓦鍋，加入清水2500毫升，開大火燉煮;
6、水開後調小火，約兩個小時後，調味即可飲用。
